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2022-10-01
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尖沙咀酒吧街諾士佛臺樓上一間高質西餐廳，之前已Bookmark想試試他們的High Tea Set，但疫情關係不了了之。是日恰巧要在尖沙咀Dinner，腦海就想起它。一進去就聽到雀鳥聲，好有Oasis綠洲、世外桃源的感覺。餐廳分為兩區，一邊是型格酒吧格局，一邊是綠白文青格局，空間闊落，氣氛優雅。炭烤西班牙栗飼豬胺伴時令蔬菜及焦糖蘋果蓉Grilled Spanish Pork Rack w/ Seasonal Veggies & Apple PureeHK$288烤到金黃色的豬胺讓人垂涎欲滴，一上桌就聞到淡淡Apple Puree的香甜味，與豬鮮味可謂天作之合，非常匹配！豬胺肥瘦相間，肉質特別Juicy爽脆，脂肪部份油光閃閃發亮，忍受不住一口接一口。豬胺本身已很夠味，不用沾上伴碟的蒜汁已很美味。配上煎香後的蘆荀和小蕃茄，滿足！冬陰功海鮮扁意粉 Tom Yum Seafood Spaghetti w/ Prawns, Scallop, Mussels, Thai Basil HK$198配料豐富，大大隻帶子、青口、鮮蝦鋪滿碟面，還有泰式羅勒提味，讓本身酸酸辣辣的冬陰功更香更有味道層次。扁意
尖沙咀酒吧街諾士佛臺樓上一間高質西餐廳，之前已Bookmark想試試他們的High Tea Set，但疫情關係不了了之。是日恰巧要在尖沙咀Dinner，腦海就想起它。一進去就聽到雀鳥聲，好有Oasis綠洲、世外桃源的感覺。餐廳分為兩區，一邊是型格酒吧格局，一邊是綠白文青格局，空間闊落，氣氛優雅。
炭烤西班牙栗飼豬胺伴時令蔬菜及焦糖蘋果蓉
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炭烤西班牙栗飼豬胺伴時令蔬菜及焦糖蘋果蓉
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炭烤西班牙栗飼豬胺伴時令蔬菜及焦糖蘋果蓉
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炭烤西班牙栗飼豬胺伴時令蔬菜及焦糖蘋果蓉
Grilled Spanish Pork Rack w/ Seasonal Veggies & Apple Puree
HK$288
烤到金黃色的豬胺讓人垂涎欲滴，一上桌就聞到淡淡Apple Puree的香甜味，與豬鮮味可謂天作之合，非常匹配！豬胺肥瘦相間，肉質特別Juicy爽脆，脂肪部份油光閃閃發亮，忍受不住一口接一口。豬胺本身已很夠味，不用沾上伴碟的蒜汁已很美味。配上煎香後的蘆荀和小蕃茄，滿足！
冬陰功海鮮扁意粉
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冬陰功海鮮扁意粉
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冬陰功海鮮扁意粉
Tom Yum Seafood Spaghetti w/ Prawns, Scallop, Mussels, Thai Basil
HK$198
配料豐富，大大隻帶子、青口、鮮蝦鋪滿碟面，還有泰式羅勒提味，讓本身酸酸辣辣的冬陰功更香更有味道層次。扁意粉質感彈牙，醬汁不算是超級Creamy，但也能掛在每一條意粉上，清爽惹味。
Refreshing Passion
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Refreshing Passion
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Refreshing Passion HK$98
Seedlip Spice 94, Yuzu Honey, Passion Fruit Gomme, Apple Juice, Citrus, Fresh Mint Leaves, Soda Water
不但賣相美觀，味道也不錯。蜜糖和薄荷葉沉澱在杯底，先拌勻再喝，清新微甜，炎炎夏日一喝透心涼。
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