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2023-02-13
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街上有一個大大的投影在地下，抬頭一望是一間漢堡包店。店舖主力做外賣，也有提供幾個堂食座位位置，用上復古墨綠色木糸的高身桌椅和紅磚牆身，帶有外國風。以籃球作主題，有些籃球裝飾和球隊的標誌，店主應該是籃球的愛好者吧！這裏除了比較普遍的牛漢堡和雞漢堡之外，還有蝦漢堡和羊漢堡。我們點了一個♡單層牛堡$55和♡單層雞堡$45。所有漢堡都配有蕃茄、洋蔥、生菜、芝士、酸瓜。漢堡包經烘過，感覺鬆軟帶點香脆，生菜翠綠鮮嫩，加上半溶的芝士、蕃茄、洋蔥、酸瓜，口感充滿層次。雖然只是單層漢堡，不過我已經差點放不進口裏呢！是有厚度和重量的漢堡，十分真材實料！店舖的肉吃得出是高等級的質素，原來是用上冰鮮肉，因為坊間有些餐廳會使用雪藏肉，雪藏會破壞肉類的纖維，失去肉汁和彈性 ，令到肉質變硬。而冰鮮則可以保持較多肉汁，會比較柔軟和有彈性，所以吃下質感上會有分別。這裏的牛肉和雞肉只添加鹽同胡椒，沒有過多的調味醃製，可以吃到肉的鮮味。特別要說說雞堡啊！一般外面吃的都是用上炸的，而這裏是用上煎的，另有一番風味，未嚐過的可以試試呢～除了主角肉類，醬汁也是漢堡包的靈魂人物啊！醬汁味道很滋味特別，原來醬汁都是店舖自家製造的，外面
街上有一個大大的投影在地下，
抬頭一望是一間漢堡包店。
店舖主力做外賣，
也有提供幾個堂食座位位置，
用上復古墨綠色木糸的高身桌椅和紅磚牆身，帶有外國風。
以籃球作主題，有些籃球裝飾和球隊的標誌，
店主應該是籃球的愛好者吧！
這裏除了比較普遍的牛漢堡和雞漢堡之外，
還有蝦漢堡和羊漢堡。
我們點了一個♡單層牛堡$55和♡單層雞堡$45。
所有漢堡都配有蕃茄、洋蔥、生菜、芝士、酸瓜。
漢堡包經烘過，感覺鬆軟帶點香脆，
生菜翠綠鮮嫩，
加上半溶的芝士、蕃茄、洋蔥、酸瓜，
口感充滿層次。
雖然只是單層漢堡，
不過我已經差點放不進口裏呢！
是有厚度和重量的漢堡，十分真材實料！
店舖的肉吃得出是高等級的質素，
原來是用上冰鮮肉，
因為坊間有些餐廳會使用雪藏肉，
雪藏會破壞肉類的纖維，失去肉汁和彈性 ，
令到肉質變硬。
而冰鮮則可以保持較多肉汁，
會比較柔軟和有彈性，
所以吃下質感上會有分別。
單層牛堡
$55
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單層牛堡
$55
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這裏的牛肉和雞肉只添加鹽同胡椒，
沒有過多的調味醃製，可以吃到肉的鮮味。
單層雞堡
$45
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單層雞堡
$45
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特別要說說雞堡啊！
一般外面吃的都是用上炸的，
而這裏是用上煎的，另有一番風味，
未嚐過的可以試試呢～
除了主角肉類，
醬汁也是漢堡包的靈魂人物啊！
醬汁味道很滋味特別，
原來醬汁都是店舖自家製造的，
外面是吃不到的啊～
另外店舖用上透明袋放置，
可以看到內裡的漢堡包，
我們一路走回看着漢堡包都流着長長的口水呢～
哈哈！感覺途人都投以羨慕的目光😂
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