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2014-09-27
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老公早前提議到九龍城一間造型點心店試試，但因路途遙遠遲遲未成行，今個週末終於"的起心肝"專程入去吃點心。食店所在街道尚算易找，不過店面細細加上裝潢簡樸，若非有心尋找實在不容易發現。下午茶時間3pm到達客人不多，無需等位即可入坐。顏色鮮艷的香芒盞，造型相當吸引，底層用脆皮盞裝著雜果沙津、鮮蝦、蟹子和沙津菜。入口一陣濃烈的沙津醬味，雖然吃不到生果味，但鮮蝦和沙津菜尚算生鮮，脆皮略嫌不夠香脆稍淋，是一味啖啖沙律醬的酸甜點心。小蘿蔔造型的咸水角，用芫茜做蘿蔔葉，造型非常可愛，幾乎每枱客人都有叫這款點心。新鮮炸的咸水角入口香脆不油膩，脆皮混入甘荀汁帶小小甜，餡料有豬肉碎、沙葛、香菇、蝦米等，雖然略少但不失美味。值得一讚的是完全沒有鹼水味，用料夠新鮮！一口漢堡仔的迷你造型甚得我歡心，入口絶對有驚喜！香脆即炸的鮮蝦肉、即烘的漢堡包，配上新鮮沙律菜和wasabi沙律醬，味道配搭極佳，作為必試點心第1位亦不為過。水晶小包裹造型的雜菇蒸餃，親民的價錢當然不期望有黑松露香，水晶皮較厚口感略淋，感覺有點蒸得太久。餡料味道不錯，入口啖啖菇味，不算突出但符入預期。蝦餃水晶皮比石榴果薄身，但同樣略淋，可以調整一下蒸
[大蝦沙律香芒盞 $26]顏色鮮艷的香芒盞，造型相當吸引，底層用脆皮盞裝著雜果沙津、鮮蝦、蟹子和沙津菜。入口一陣濃烈的沙津醬味，雖然吃不到生果味，但鮮蝦和沙津菜尚算生鮮，脆皮略嫌不夠香脆稍淋，是一味啖啖沙律醬的酸甜點心。
[甘荀咸水角 $20]小蘿蔔造型的咸水角，用芫茜做蘿蔔葉，造型非常可愛，幾乎每枱客人都有叫這款點心。新鮮炸的咸水角入口香脆不油膩，脆皮混入甘荀汁帶小小甜，餡料有豬肉碎、沙葛、香菇、蝦米等，雖然略少但不失美味。值得一讚的是完全沒有鹼水味，用料夠新鮮！
[青芥脆蝦一口漢堡仔 $24]一口漢堡仔的迷你造型甚得我歡心，入口絶對有驚喜！香脆即炸的鮮蝦肉、即烘的漢堡包，配上新鮮沙律菜和wasabi沙律醬，味道配搭極佳，作為必試點心第1位亦不為過。
[黑松露石榴果 $20]水晶小包裹造型的雜菇蒸餃，親民的價錢當然不期望有黑松露香，水晶皮較厚口感略淋，感覺有點蒸得太久。餡料味道不錯，入口啖啖菇味，不算突出但符入預期。
[王朝筍尖蝦餃皇 $18]蝦餃水晶皮比石榴果薄身，但同樣略淋，可以調整一下蒸的火候。餡料新鮮，口感紮實，蝦和筍的味道配合得宜，整體算是中規中距，合乎一般酒樓的水準。
[譚點海皇大湯包 $48]可以想像為灌湯餃的小籠包版，單看造型已經霸氣迫人！大湯包主打裏面的海鮮湯，還貼心地提供飲管一枝，以防燙傷"嘴仔"。熱辣辣的海鮮湯非常鮮味，令人感覺好滿足，用飲管吃亦為湯包注入了新鮮感。湯包的餡料不多，但既然以湯為主打，餡料只是錦上添花，推薦為必試點心第2位。
[親親小白兔 $9]為配襯小蘿蔔咸水角而叫的經典綿花糖小白兔，滿載童年的回憶。好欣賞小店對賣相的用心，單叫一粒綿花糖亦用小籃子和沙律菜配襯，小細節的確有加分效果。小白兔表層厚厚的椰絲，綿花糖口感黏黏淋淋的，完全是小時候的風味。
特意留低2件咸水角，小白兔終於和紅蘿蔔相遇了！超可愛的場景，如果小白兔可以早點來會更好，是點心師傅將綿花糖歸類為甜品的原故？
[香芒布甸 $無價]正忙於food snap時，有位親切的待應哥哥主動前來傾談，歡迎我們多拍照和朋友分享，又邀請我們Like新的fans page, 更主動提議送我們甜品作一點心意。坦白講並不是貪圖$9的芒果布甸，反而尊敬這份敬業樂業的精神，實在是良好服務的模範。布甸小巧精緻，入面有新鮮芒果肉製作，味道可以但此刻無價。
整體而言，譚點王朝是間頗有特色的點心小店，週末專程跑這一趟，還是很值得的。日後路經九龍城想再試試晚市的點心拼盤和小菜，看看製作是否同樣用心。
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