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2014-12-06
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由於一年四度的秘撈，今天又要到會展報到。一起工作的日本人不太習慣港式飯盒，常常抱怨要吃麥當勞，後來知道灣仔稅務大樓那邊有間叫華御結的日式小店後，便只會幫襯他們的飯團和味噌湯，我喜歡熱食，所以通常都不會撘單。他們很厲害，短短幾天的展期便已經把人家的印花咭蓋滿，最後一天便可以換一客免費的C餐，當中已包括兩個飯團、一客單品料理和一碗味噌湯，也算豐富。幫日本人落單的時候，看見餐牌有了新的變化，店方加入了魚生飯和手卷等新菜式。魚生飯有華御結海鮮丼、三色丼和北海道海鮮丼，價錢由$60～$120不等。個人對三色丼情人獨鍾，於是今次決定跟單，平時店方可以安排送外賣服務到展區內，但今日人手不足便要自取，比較慘的是因為稅務大樓店星期日不營業，所以要跑到灣仔與銅鑼灣中間的集成中心。在餐牌上看圖片，以為三色是指三文魚、帶子和玉子，看見實物才知道帶子其實是白身魚。正價$70的三色丼只有六片刺身和兩片玉子，三文魚新鮮油潤，油甘魚則有點腥，不太習慣，最介意是壽司飯的溫度。店方最主要的經營宗旨之一，是要透過飯團宣揚和介紹日本米，雖然刺身飯標榜用上2014年度的新米，但用木筷碰觸，手感凍冰冰、硬邦邦的，完全夾不起來⋯⋯
由於一年四度的秘撈，今天又要到會展報到。一起工作的日本人不太習慣港式飯盒，常常抱怨要吃麥當勞，後來知道灣仔稅務大樓那邊有間叫華御結的日式小店後，便只會幫襯他們的飯團和味噌湯，我喜歡熱食，所以通常都不會撘單。他們很厲害，短短幾天的展期便已經把人家的印花咭蓋滿，最後一天便可以換一客免費的C餐，當中已包括兩個飯團、一客單品料理和一碗味噌湯，也算豐富。
幫日本人落單的時候，看見餐牌有了新的變化，店方加入了魚生飯和手卷等新菜式。魚生飯有華御結海鮮丼、三色丼和北海道海鮮丼，價錢由$60～$120不等。個人對三色丼情人獨鍾，於是今次決定跟單，平時店方可以安排送外賣服務到展區內，但今日人手不足便要自取，比較慘的是因為稅務大樓店星期日不營業，所以要跑到灣仔與銅鑼灣中間的集成中心。
在餐牌上看圖片，以為三色是指三文魚、帶子和玉子，看見實物才知道帶子其實是白身魚。正價$70的三色丼只有六片刺身和兩片玉子，三文魚新鮮油潤，油甘魚則有點腥，不太習慣，最介意是壽司飯的溫度。店方最主要的經營宗旨之一，是要透過飯團宣揚和介紹日本米，雖然刺身飯標榜用上2014年度的新米，但用木筷碰觸，手感凍冰冰、硬邦邦的，完全夾不起來⋯⋯我還是比較懷念它微溫香軟時的狀態。
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