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2018-12-13
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一到冬天就喜歡上居酒屋小酌一番，吃著熱騰騰的串燒，與友人把酒談歡。今日來到美食林立的澳門逸園中心，選了「磯野水產」，為著她的海鮮而來！雖然是樓上鋪，但格局跟真正居酒居無誤，甚有日本味道！入面則燈光柔和，有吧枱亦有4人枱，聊天一流。既然衝著海鮮而來，就點了一個海鮮盛合set，包含鮑魚，北海道帆立貝、龍蝦等貴價海鮮，而且龍蝦、鮑魚生猛到極點！海鮮可自選不同方法烹調，保證即即燒，保留原汁原味。在店員幫忙處理海鮮的時候，就先吃點前菜。甫坐下，店員就送上新鮮蔬菜棒及自製的鯷魚醬，由沙甸魚及多春魚拆肉而成，鮮味十足！味道好特別又開胃居酒屋又豈能無酒，點了一枝鈴鹿川純米大吟釀，餐廳駐場品酒師推介食海鮮配此酒可很配。after taste有很濃果味，非常易入口下酒菜更點了個炸蝦仔，蝦子香脆惹味，不經意就會吃光光。前菜更點了個和牛他他蓉沙律，牛味濃但毫無肉腥味！加上洋䓤包裹紫菜一起食好好味！必點！開了胃就輪到主角出場，打頭陣的是北海道活帆立貝，分別用上清酒燒及牛油黑松露。清酒煮的大大保留到帆立貝的鮮甜，肉質嫩滑啖啖肉！牛油黑松露煮法反而多了一份香，加上輕微烤焦，惹味得多！個人較喜歡黑松露的做法！鮑魚就分
今日來到美食林立的澳門逸園中心，選了「磯野水產」，為著她的海鮮而來！
雖然是樓上鋪，但格局跟真正居酒居無誤，甚有日本味道！
入面則燈光柔和，有吧枱亦有4人枱，聊天一流。
既然衝著海鮮而來，就點了一個海鮮盛合set，包含鮑魚，北海道帆立貝、龍蝦等貴價海鮮，而且龍蝦、鮑魚生猛到極點！
特撰盛合（龍蝦）
$1466
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在店員幫忙處理海鮮的時候，就先吃點前菜。
甫坐下，店員就送上新鮮蔬菜棒及自製的鯷魚醬，由沙甸魚及多春魚拆肉而成，鮮味十足！味道好特別又開胃
居酒屋又豈能無酒，點了一枝鈴鹿川純米大吟釀，餐廳駐場品酒師推介食海鮮配此酒可很配。after taste有很濃果味，非常易入口
鈴鹿川純米大吟釀
$328
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炸蝦仔
$78
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和牛蓉他他沙律
$188
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清酒煮的大大保留到帆立貝的鮮甜，肉質嫩滑啖啖肉！
牛油黑松露煮法反而多了一份香，加上輕微烤焦，惹味得多！
個人較喜歡黑松露的做法！
北海道活帆立貝
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磯煮就反而帶甜味，口感較稔及軟滑！餐廳細心的將鮑魚切開，每一小口都是享受
濱燒鮑魚/磯燒鮑魚
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刺身肉質好爽口，入口鮮甜，一度與同行友人爭食
龍蝦刺身伴黑蟹子
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龍蝦頭粥
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蟹味重又鮮甜！欲罷不能
鱈場蟹腳
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我點的椰子雪糕則同樣用上原個椰子，雪糕極重椰子味，細滑入口餘香好重！好有誠意的甜品！
柚子雪葩/椰子雪糕
$48
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