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2018-03-14
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番工番得多，晏晝食黎食去都係頹飯，所以決定夜晚搵間高質嘅中菜廳食下，問一問朋友佢地就即刻介紹壹玖捌叄，話呢間中菜廳嘅晚餐簡直冇得彈！去到嘅時候經理好好態度咁介紹左個新春套餐俾我地試下，等我逐一簡單介紹下啦。率先送到嘅係2個前菜，薑汁陳醋雲耳同麻辣墨魚頭，一放雲耳入口，微微嘅薑汁加上酸甜彈牙嘅雲耳，搞到我個胃即刻開哂，然後配上麻辣墨魚頭，墨魚頭薄切 呢種辣味挑逗住我嘅味覺，明明我唔食得辣都好忍唔住口不斷咬不斷夾。螺頭燉湯姬松茸螺頭燉湯好清甜，絕對0味精，湯料十足然後飲落去覺得好暖胃好舒服，作為食正餐前嘅湯可以俾足滿分。黑松露野菌蝦球作為黑松露嘅狂熱食家，咬入口個一下覺得黑松露再濃d會仲正，但勝在蝦本身嘅肉味十足，正正咁樣就突顯左蝦濃郁嘅鮮味。一口鮑魚豆腐伴金蠔大利豆腐好滑 鮑魚炆到好入味 彈牙得黎唔會硬。金蠔做到好出色 unexpectedly入口即溶feel 好甘白好軟熟。京都陳醋咕嚕肉真心推介。咕嚕肉炸得好香脆，酸酸甜甜的陳醋汁，剛好掛在肉上，一口size 惹味又開胃。櫻花蝦臘味糯米飯呢個係我嘅至愛，臘味糯米飯，上面有好香嘅蛋絲，然後啖啖飯入面都有鮮蝦肉，成個飯嘅size岩岩好，唔會
去到嘅時候經理好好態度咁介紹左個新春套餐俾我地試下，等我逐一簡單介紹下啦。
率先送到嘅係2個前菜，薑汁陳醋雲耳同麻辣墨魚頭，一放雲耳入口，微微嘅薑汁加上酸甜彈牙嘅雲耳，搞到我個胃即刻開哂，然後配上麻辣墨魚頭，墨魚頭薄切 呢種辣味挑逗住我嘅味覺，明明我唔食得辣都好忍唔住口不斷咬不斷夾。
螺頭燉湯
姬松茸螺頭燉湯好清甜，絕對0味精，湯料十足然後飲落去覺得好暖胃好舒服，作為食正餐前嘅湯可以俾足滿分。
黑松露野菌蝦球
作為黑松露嘅狂熱食家，咬入口個一下覺得黑松露再濃d會仲正，但勝在蝦本身嘅肉味十足，正正咁樣就突顯左蝦濃郁嘅鮮味。
一口鮑魚豆腐伴金蠔大利
豆腐好滑 鮑魚炆到好入味 彈牙得黎唔會硬。金蠔做到好出色 unexpectedly入口即溶feel 好甘白好軟熟。
京都陳醋咕嚕肉
真心推介。咕嚕肉炸得好香脆，酸酸甜甜的陳醋汁，剛好掛在肉上，一口size 惹味又開胃。
櫻花蝦臘味糯米飯
呢個係我嘅至愛，臘味糯米飯，上面有好香嘅蛋絲，然後啖啖飯入面都有鮮蝦肉，成個飯嘅size岩岩好，唔會太大食完唔會滯！
桂花飄香燉雪梨
燉雪梨好清甜，雪梨的清甜和桂花淡淡清香好配搭，飲完好潤喉，有誠意的糖水。
紫薯金沙球
呢個金沙球真係不得不提，外面脆卜卜之餘最重要係入面係流心紫薯，甜度適中，咬開外皮再一口連埋流心放入口簡直係享受。
足料又煮得好好食，如果想食物超所值嘅精緻中菜，真係非壹玖捌叄莫屬！
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