Video
Read full review
2022-10-28
40 views
頂立（Tuen Mun）唔講你唔知其實屯門有好多隱世小店😗😗 小編最近就嚟到井財街一間融合咖啡☕️同烏冬🍜嘅特色日本料理舖🇯🇵 無論係裝修👺定食物好有驚喜 咁多人排隊真係有原因㗎😉😉⌖ 地·頂立 - 醬油豚背脂魚介湯烏冬麵 鬼套裝 🐷🐟🍜💰$95 + $70 +$30 豚介湯底烹調8小時以上所以口感濃稠綿密😋 面頭會有兩款叉燒 分別係慢煮豚肩肉同埋豚腩肉 尤其鍾意豚腩肉經過輕輕炙燒🔥 油脂感十足 另外配料仲有超索汁嘅油揚🤤同埋海帶 手工烏冬軟硬適中😍😍 可以做到掛汁效果～哩款升級左做鬼套裝 所以會連埋飲品同甜品 飲品揀咗冷萃茶☕️ 入口苦澀味少咗 亦都品嚐到茶葉嘅自然香味🍃 而甜品就額外升級咗手工甜品 揀咗昭和風硬布丁燒🍮 布丁甜度適中 面頭嘅焦糖醬帶有少少微苦 底部係吸盡咖啡嘅海綿蛋糕 整體味道濃厚 口感紮實綿密😚😚⌖ 海·頂立 - 蝦頭龍蝦魚介湯 🦐🐟🍜💰$95非常鮮甜嘅湯底🤩 配料同上一款大致相同 但小編尤其鍾意呢款用清酒、蝦頭、龍蝦殼製成嘅鮮味湯底🥹🥹 夠簡單直接 大推！🥰⌖ 冷萃咖啡 ☕️💰$60店舖嘅咖啡豆選用來自意大利著名品牌Gardelli specialty coffee😌
唔講你唔知其實屯門有好多隱世小店😗😗 小編最近就嚟到井財街一間融合咖啡☕️同烏冬🍜嘅特色日本料理舖🇯🇵 無論係裝修👺定食物好有驚喜 咁多人排隊真係有原因㗎😉😉
⌖ 地·頂立 - 醬油豚背脂魚介湯烏冬麵 鬼套裝 🐷🐟🍜
💰$95 + $70 +$30
豚介湯底烹調8小時以上所以口感濃稠綿密😋 面頭會有兩款叉燒 分別係慢煮豚肩肉同埋豚腩肉 尤其鍾意豚腩肉經過輕輕炙燒🔥 油脂感十足 另外配料仲有超索汁嘅油揚🤤同埋海帶 手工烏冬軟硬適中😍😍 可以做到掛汁效果～
哩款升級左做鬼套裝 所以會連埋飲品同甜品 飲品揀咗冷萃茶☕️ 入口苦澀味少咗 亦都品嚐到茶葉嘅自然香味🍃
而甜品就額外升級咗手工甜品 揀咗昭和風硬布丁燒🍮 布丁甜度適中 面頭嘅焦糖醬帶有少少微苦 底部係吸盡咖啡嘅海綿蛋糕 整體味道濃厚 口感紮實綿密😚😚
⌖ 海·頂立 - 蝦頭龍蝦魚介湯 🦐🐟🍜
💰$95
非常鮮甜嘅湯底🤩 配料同上一款大致相同 但小編尤其鍾意呢款用清酒、蝦頭、龍蝦殼製成嘅鮮味湯底🥹🥹 夠簡單直接 大推！🥰
⌖ 冷萃咖啡 ☕️
💰$60
店舖嘅咖啡豆選用來自意大利著名品牌Gardelli specialty coffee😌 冷萃方式令咖啡嘅苦澀味降低 入口亦比一般咖啡更加甘醇😎 店員仲介紹融合咖啡同鮮甜嘅湯底飲 果然飲完一啖湯底再試咖啡 味道會更加突出㗎🫣🫣 好特別～
☻ 回頭指數：7.5/ 10
❝ #Amiの新界覓食記
#Fatshit_ami #Dinnertime #屯門美食 #香港美食 #港式美食 #食好西 #頂立 #咖啡配烏冬 #新潮配搭 #鰹魚昆布湯 #自家烹調 #海鮮湯底 #櫻花蝦 #麻婆豆腐 #足料烏冬 #自家咖啡 #冷萃咖啡 #精品咖啡 #日本料理 #特色小店 #香港餐廳推介 #屯門 #屯門拉麵舖 #屯門烏冬舖
Post
