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2012-05-21
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又有一位同事要離開我地喇，搵到好路數，真係恭喜恭喜呀 ﹗五天工作朝九晚五，Good ﹗燒腩仔配芥辣，有水準，皮脆肉嫩、肥瘦適中、肉汁富豐，食得過。酥炸鯪魚球配蜆蚧，好得喎 ﹗估您唔到，炸得熱辣辣，非常香口呀 ﹗蜆蚧味道稍淡，鮮味強差人意。水晶蝦餃，不過不失，蝦鮮爽，餃皮厚度合格。蟹籽燒賣，最愛啖啖肉，豬肉香而肥膏少，雖然蟹籽味欠奉，但蝦爽肉香都好滿意。魚翅灌湯餃，食返個自私餃先，呵呵。高湯美味，浸住隻巨形魚翅餃囉，豬肉冬菇魚翅等等混合成餡，最緊要無蔥無芫茜，味道鮮甜好食。叉燒包，保持質數，叉燒餡香甜，麵包皮鬆軟。好想食返第一次超水準既叉燒包，唔知仲要等多幾耐先食到。春卷，脆卜卜，點喼汁食最開胃。腐皮卷，炸得香口，但太多韮皇喇，我唔太食到呢。蝦腸、牛腸，酒樓質數無問題，最好既腸粉都係粥粉麵檔即拉。魚蓉釀茄子，已經無左細個時煎釀茄子既味道喇，依個魚蓉釀茄子都可以啦，薄薄薄薄一層薄薄既魚蓉配實淨既茄子，茄子要夠腍先好食架。炸雲吞，食佢既口感多於味道，非常香脆，配甜酸汁都幾好食。馬拉糕、流沙奶皇包，無意見。雪菜火鴨絲窩米，係其他酒樓都食過好幾次，印象不太好，但今次味道同質量比想象中好好多，所以
燒腩仔配芥辣，有水準，皮脆肉嫩、肥瘦適中、肉汁富豐，食得過。
酥炸鯪魚球配蜆蚧，好得喎 ﹗估您唔到，炸得熱辣辣，非常香口呀 ﹗蜆蚧味道稍淡，鮮味強差人意。
水晶蝦餃，不過不失，蝦鮮爽，餃皮厚度合格。蟹籽燒賣，最愛啖啖肉，豬肉香而肥膏少，雖然蟹籽味欠奉，但蝦爽肉香都好滿意。
魚翅灌湯餃，食返個自私餃先，呵呵。高湯美味，浸住隻巨形魚翅餃囉，豬肉冬菇魚翅等等混合成餡，最緊要無蔥無芫茜，味道鮮甜好食。叉燒包，保持質數，叉燒餡香甜，麵包皮鬆軟。好想食返第一次超水準既叉燒包，唔知仲要等多幾耐先食到。
春卷，脆卜卜，點喼汁食最開胃。腐皮卷，炸得香口，但太多韮皇喇，我唔太食到呢。蝦腸、牛腸，酒樓質數無問題，最好既腸粉都係粥粉麵檔即拉。魚蓉釀茄子，已經無左細個時煎釀茄子既味道喇，依個魚蓉釀茄子都可以啦，薄薄薄薄一層薄薄既魚蓉配實淨既茄子，茄子要夠腍先好食架。炸雲吞，食佢既口感多於味道，非常香脆，配甜酸汁都幾好食。馬拉糕、流沙奶皇包，無意見。
雪菜火鴨絲窩米，係其他酒樓都食過好幾次，印象不太好，但今次味道同質量比想象中好好多，所以都食左兩碗仔試真啲。米粉有趙口爽滑，無話腍劈劈或發賬，湯底清甜、火鴨絲香口美味，好食喎。
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