櫻桃麵飽西餅

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本人從未親身到訪此店, 對它的印象, 就止於媽媽每次去九龍城都會買回家的「豆腐蛋白蛋糕」。據媽媽說, 這蛋糕是店中的人氣產品, 每天只推出一批, 要買就要快手。雖然其貌不揚, 但其實這個蛋糕是挺好吃的: 由於內有豆腐成份, 所以吃之前總要雪藏著以防變壞, 因此吃下去是涼涼的, 卻又不失濕潤軟綿的口感, 豆腐味嘛...用心少少品嚐應可嚐到一點的。可是蛋糕本身的密度很高, 吃掉一整個的話會相當飽, 也不要被它純白的外表, 還混有粗麥粒的健康形象騙了, 它的甜度可是不低的 (可能我不太熱衷甜食), 不過調整一下期望, 當成一個 Angel Food Cake 之類的糕點吃, 其實還可以的 。