Video
Read full review
2007-07-31
10 views
在旺角找吃的, 說難不難, 因選擇多得很; 但說易亦不容易, 因未吃過或好吃的店並不多. 最近就去試了尚算是新店的"大救駕". 環境比想像中要好, 座位不會太逼, 格調比一般的雲南米線店高級, 再看印刷精美的menu就已經知道店方是有心走較高檔的路線. 當街坊格局的米線店開得成行成市, 投資多點走高級路線相信會是另一個趨勢. 先點了一個早已打算試的豆花米線. 還要了一客小食"風乾肉".米線賣相只算一般, 當中豆花佔了整碗份量約四份一, 口感軟滑, 有豆味但不濃而略帶點鹹,湯底對我來說是完全的不辣, 而米線跟豆花共吃, 也未覺特別好吃, 只算增加了米線的順滑口感; 炸醬味道則不錯, 香濃帶點微辣, 頗對我口味. 配料還有一般米線都有的腐皮酸菜芽菜等"指定動作". 吃過後我不認為豆花跟米線是甚麼絕配, 只可以算新奇, 但也值得一試的.風乾肉份量不多, 但只賣$18, 合理. 吃下去感覺像是略經過油爆的半肥鹹肉, 怎看也不是風乾的, 跟我預期的有點差距, 而且味道的確頗鹹, 若空口吃, 只怕一小碟也太多, 但跟米線同吃卻意外地美味. 不過, 吃不得鹹, 吃不得肥的朋友, 就不要點這個了.
說易亦不容易, 因未吃過或好吃的店並不多.
最近就去試了尚算是新店的"大救駕".
環境比想像中要好, 座位不會太逼, 格調比一
般的雲南米線店高級, 再看印刷精美的menu就
已經知道店方是有心走較高檔的路線. 當街坊
格局的米線店開得成行成市, 投資多點走高級
路線相信會是另一個趨勢.
先點了一個早已打算試的豆花米線. 還要了一
客小食"風乾肉".
米線賣相只算一般, 當中豆花佔了整碗份量約
四份一, 口感軟滑, 有豆味但不濃而略帶點鹹,
湯底對我來說是完全的不辣, 而米線跟豆花共
吃, 也未覺特別好吃, 只算增加了米線的順滑
口感; 炸醬味道則不錯, 香濃帶點微辣, 頗對
我口味. 配料還有一般米線都有的腐皮酸菜芽
菜等"指定動作". 吃過後我不認為豆花跟米線
是甚麼絕配, 只可以算新奇, 但也值得一試的.
風乾肉份量不多, 但只賣$18, 合理. 吃下去
感覺像是略經過油爆的半肥鹹肉, 怎看也不是
風乾的, 跟我預期的有點差距, 而且味道的確
頗鹹, 若空口吃, 只怕一小碟也太多, 但跟米
線同吃卻意外地美味. 不過, 吃不得鹹, 吃不
得肥的朋友, 就不要點這個了.
兩樣食品一共四十三元, 價錢方面也不算特別
貴, 考慮其環境, 還不收加一, 絕對是合理的.
可以再來.
不過, 免加一服務費, 不等於食客要妥協, 服
務方面的確有改善空間. 並非態度差, 而是略
欠細心.
Post
