車仔麵之家 (Closed)

車仔麵的特色是可以讓客自由選擇麵條及配料， 豐儉由人， 而車仔麵的起源是過去以經過改裝的手推車流動經營，所以名為車仔麵，當然現在街上已沒有流動手推車的車仔麵檔，搬入了店舖經營，較乾淨衛生。這間位於別於北角的” 車仔麵之家”， 一看到店舖名字，就知道是吃什麼的， 門外貼了很多雜誌報導， 午市時段差不多全場爆滿，看來很受歡迎。這裏是自助形式，要先購票後取食物，客人先要在門口收銀處下單，然後取票等叫號碼領取，而餐飲就自行在雪櫃自取。麵底有九款選擇而且可以選擇大小份量，胃口小的可以選擇小份量，不用浪費，至於配料多得令人眼花繚亂，，每樣都想試，另有幾款廚師推介都很吸引，要花一段時間考慮才能決定吃什麼，每碗麵配有馳名秘製辣醬及足料香濃湯底。這碗是米粉+豬皮+牛腩+牛肚+炸豬扒煎+厚餐肉，小辣，附送青瓜小食。 豬皮爽口，除了牛腩更有牛筋，有驚喜， 牛肚腍身， 厚餐肉的確夠厚身， 最欣賞炸豬扒煎新鮮熱辣，充滿香茅香。這碗是米線+生菜+炸墨魚腐皮卷+蘿蔔+甜酸齋，小辣，附送青瓜小食。米線滑，蘿蔔夠腍， 炸墨魚腐皮卷若是再炸脆外皮及另上會更惹味，甜酸齋配料較特別，印象中的甜酸齋是橙紅色的，這裡是以醬汁帶出