旺囍車仔麵 (Closed)

夜晚收工後到旺角行街，想來個quick dinner，就去了試這間於朗豪坊附近的旺囍車仔麵。小店格局，面積不大，難免會坐得有點擠擁，不過環境就比舊式的車仔麵店光猛而企理衛生。車仔麵配料十分多元化，選擇繁多，隨意配搭豐儉由人，令人三心兩意，結果不知不覺下越點越多 XD除了車仔麵之外，還有小食供應。 秘製雞中翼 $30一碟有六隻，份量不少，雞翼經秘製醃至入味，不過略嫌肉質稍為乾身了點，而且上枱時不夠熱辣辣。 腐乳通菜 $15油菜份量很多，載到碟子滿滿的，通菜保持青綠的色澤，其清爽口感配上鹹中帶辣的腐乳可以增進食慾。 這碗選了柱候牛坑腩、蘿蔔、魚皮餃和甜酸齋，蘿蔔味道清甜不苦澀，小巧的魚皮餃餃皮口感柔韌。 因為兩碗也點了甜酸齋，所以以一個大碟放了兩碗份量的甜酸齋，最欣賞店家將這些多汁的配料分開上，不會浸在湯中溝淡味道。牛坑腩肉質已夠軟滑，不會過韌，沒有被牛腩塞在牙縫的難受感覺。 配上油麵，麵量相當澎湃，一個女生未必可以KO全碗麵。 另一碗就選配了墨魚丸、龍蝦丸、豬扒和甜酸齋，兩款丸類都不太特別，只屬一般貨色。 一整塊豬扒真是啖啖肉，難得的是煎豬扒沒有變成「柴皮」，入口肉質依然鬆化，不會煮得過