HASH CAFE (Closed)

今天，我和妹妹二人晚餐。未入這間餐廳已看見兩個大大的綠色鳥籠，感覺很特別，亦成為這餐廳的標記。我們點了兩個輕食：１）香烤甜薯條，薯條金黃色，很乾身，咬起來較硬身，有口感。味道甜而帶辛辣，因為表面灑上了調味粉。２）無骨芝士蘑菇雞中翼。雞翼飽滿，脹卜卜的，很可愛。咬一口，皮薄身而柔軟。內裡的芝士和蘑菇，香甜而滑口。雞肉juicy而嫩滑，十分美味。另外，被雞翼包圍的沙律菜份量多，足夠二人分享。綠的和紫的沙律菜，顏色奪目，看得出新鮮。啡色的黑醋淋在沙律菜上，食著酸甜開胃，帶點酒味。套餐叫了份香草燒羊架配香芒野菜沙律。先送上的是甘荀忌廉湯。清淡香滑，熱騰騰的，很暖胃。羊架有三件，表面焦啡，有點點黑椒粒。點餐時要了七成熟，所以用刀很容易切開，可以見到粉嫩的顏色。入口嫩而不韌，有少少羊羶味。沾上洋蔥汁，就可以遮蓋羊羶味，更為可口。另外，點了個海膽天使麵配軟殼蟹。大大隻軟殼蟹趴在意粉上，很吸睛。軟殼蟹炸得酥脆，炸粉薄身，切開見到雪白的蟹肉，還有黃色的蟹膏，每咬一口都很滿足。天使麵幼細，軟硬適中。麵條沾上了粒粒海膽，呈現橙色的光澤。因為天使麵只用清淡的醬汁調味，所以吃多了也不會膩，而且更突顯出海膽和軟殼