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2017-02-13
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潮流興食日式海產市場丼，銅鑼灣及灣仔近期開了的兩家，據說在繁忙時段皆要排隊，受歡迎的原因是大家願意犧牲一吓環境換取質素好的食材，當然大前題是價錢親民；唔想排隊，其實亦有選擇，今晚路過中環威靈頓街，新開了一間叫豊之丼的店，賣的就是上乘刺身丼。門外以LCD 播放著食物圖片，優質畫像，見到寧捨吸引。新開張有折扣優惠，宣傳單張就放在門外，可以立刻使用，每花費滿$88便可享有$10折扣。威靈頓街是中環的後花園飯堂，斜路上向來小店多多，豊之丼亦是細細間，只有二三十個座位，桌椅簡單細小，空間陝窄，香港人，習慣了，沒有投訢，見大部分人皆衣著光鮮，白領上班族。雖然是小店，牆身卻以酒櫃作佈置，放滿不同款式的日本酒，有幾分高級料理的風格。供應十一款丼及兩款沙律，價錢頗闊，由最經濟售$88 的香味牛肉飯至最豪 $228 海膽丼皆有，平均數百四百五左右。一個丼包前菜沙律，每位客人到訪有免費熱茶送上，不見有飲料供應，可能尚未準備好。點菜後不久食品一一送上，運作暢順，晚上並非繁忙時段，但似乎貪新鮮的人不少，晚上八點，門外有人等位。前菜沙律一般單人前菜份量，羅馬生菜、青瓜、車厘茄子配日式酸汁，新鮮開胃，對辦。豊之海鮮
門外以LCD 播放著食物圖片，優質畫像，見到寧捨吸引。新開張有折扣優惠，宣傳單張就放在門外，可以立刻使用，每花費滿$88便可享有$10折扣。
威靈頓街是中環的後花園飯堂，斜路上向來小店多多，豊之丼亦是細細間，只有二三十個座位，桌椅簡單細小，空間陝窄，香港人，習慣了，沒有投訢，見大部分人皆衣著光鮮，白領上班族。
雖然是小店，牆身卻以酒櫃作佈置，放滿不同款式的日本酒，有幾分高級料理的風格。
供應十一款丼及兩款沙律，價錢頗闊，由最經濟售$88 的香味牛肉飯至最豪 $228 海膽丼皆有，平均數百四百五左右。一個丼包前菜沙律，每位客人到訪有免費熱茶送上，不見有飲料供應，可能尚未準備好。
點菜後不久食品一一送上，運作暢順，晚上並非繁忙時段，但似乎貪新鮮的人不少，晚上八點，門外有人等位。
前菜沙律
前菜沙律
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豊之海鮮丼
豊之海鮮丼
$198
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豊之海鮮丼
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旁邊有一片刻上店子名字的玉子，非常滑滑；壽司薑及芥末基本水準，米飯不過不失，圓渾的珍珠米，但並不怎樣香。
海膽丼
海膽丼
$228
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喜歡以紫菜包著吃，有外脆內鮮嫩的口感。
自製紫菜吞拿魚腩海膽卷，美味佳餚。淨吃更覺海膽之甘甜，這份海膽，非常新鮮，微甘，算香甜，回甘稍遜。
論食品，物超所值，但配合環境論，偶爾滿足慾望是非常好的選擇，但對我來說，還是慢慢品嚐日式料理比較符合我的生活態度，哈哈！
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