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2024-06-01
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依間位於香港沙田萬怡酒店既中菜酒家，鄰近石門同新城市廣場，係集團式經營，喺其他區都有佢嘅分店: 星海、星海薈，環境典雅高貴，一走進去就感受到奢華既格調，所以依到都係婚宴及宴會場地，而平時菜式以粵菜為主，講究食材新鮮和烹調技巧，供應高質點心及粵菜，適合一家人☕️🥟 飲茶, 點心, 聚會。 🦀 🌶️ 招牌白胡椒蟹 $638呢碟招牌白胡椒蟹，係依間酒樓近排推薦既菜式，有足一斤半，相當大隻，賣相都幾靚。一上枱侍應就幫我倒胡椒汁，大家都聞到陣陣胡椒香，每隻蟹鉗都有好多肉，蟹肉鮮甜，食得出係新鮮烹調嘅，肉質爽滑唔鞋口，仲有陣陣胡椒香氣喺口腔中迴盪。🐦 🍗 紅燒皇子乳鴿 $136呢間餐廳嘅紅燒皇子乳鴿，真係唔錯！🐦 個鴿肉好嫩滑，肉質好鮮甜，而且唔會太肥，啱晒我呢啲唔食得肥膩嘅人。 而且外皮烤得啱啱好，香脆易入口！不過我覺得個鴿肉可以再大隻啲，咁就更加好啦！🐙 🥣 家常海參豆腐鍋 $187依個豆腐鍋🍲既海參好軟滑，而且有咬口唔會太硬，豆腐竹問滑嫩，另外以椰菜同紅椒做配菜，而且唔會太散，而我略嫌個醬汁有d鹹。🦞 🦀 🥣 三鮮海皇雜菜煲 $148呢個雜菜煲湯底好惹味，又濃又鮮，加埋各款新鮮海鮮，包括大蝦、
🦀 🌶️ 招牌白胡椒蟹 $638
呢碟招牌白胡椒蟹，係依間酒樓近排推薦既菜式，有足一斤半，相當大隻，賣相都幾靚。一上枱侍應就幫我倒胡椒汁，大家都聞到陣陣胡椒香，每隻蟹鉗都有好多肉，蟹肉鮮甜，食得出係新鮮烹調嘅，肉質爽滑唔鞋口，仲有陣陣胡椒香氣喺口腔中迴盪。
🐦 🍗 紅燒皇子乳鴿 $136
呢間餐廳嘅紅燒皇子乳鴿，真係唔錯！🐦 個鴿肉好嫩滑，肉質好鮮甜，而且唔會太肥，啱晒我呢啲唔食得肥膩嘅人。 而且外皮烤得啱啱好，香脆易入口！不過我覺得個鴿肉可以再大隻啲，咁就更加好啦！
🐙 🥣 家常海參豆腐鍋 $187
依個豆腐鍋🍲既海參好軟滑，而且有咬口唔會太硬，豆腐竹問滑嫩，另外以椰菜同紅椒做配菜，而且唔會太散，而我略嫌個醬汁有d鹹。
🦞 🦀 🥣 三鮮海皇雜菜煲 $148
呢個雜菜煲湯底好惹味，又濃又鮮，加埋各款新鮮海鮮，包括大蝦、八爪魚、象拔蚌、元貝等，好新鮮入味。菜式個外觀都幾靚，色香味俱全，煲底仲有好多吸收咗海鮮味嘅多款蔬菜。
🍳 🍛 金瑤蛋白炒絲苗 $168
蛋白炒飯係我去酒樓必點既主食，蛋白炒得好嫩滑，配搭埋粒粒香口既絲苗昏飯同金瑤就更添風味。入口即化嘅蛋白加上彈牙爽脆嘅絲苗，口感層次豐富。調味恰到好處，唔會太鹹太油膩。作為一道簡單嘅家常菜，已經可以令人食指大動。
🍐 🍈 雪梨無花果燉花膠湯 $118
呢碗雪梨無花果燉花膠湯，一上枱就聞到陣陣清香，真係好舒服！湯底相當清甜，而且唔會太膩，花膠大大塊好軟糯，咬落去好有口感，仲有好大粒無花果！🍐 但份量就只夠一個人食
星海薈 (香港沙田萬怡酒店) 🥢🍚 🦀
沙田安平街1號香港沙田萬怡酒店1樓
每人平均400 另收茶介
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