The Balcony (Closed)

中環鬧市的一家樓上西餐廳，環境寧靜，有戶外座位，主要做熟客，經朋友介紹過來吃了頓晚餐。餐牌蠻多選擇，較為划算的應該是二人晚飯套餐，有餐湯、沙律、前菜、主菜、餐飲及甜品。先來個沙律前菜。精選沙律侍應說沙律以無花果黑醋汁醬汁，沙律除了新鮮的蔬菜外，還有粒粒蜜桃、切條的鴨胸，不過嚐不出無花果味。秘製龍蝦湯以小杯盛載的湯，份量雖不多，但湯非常濃郁，真材實料，未喝之前已經嗅到那股龍蝦香味，有驚喜。法式焗田螺配黑松露醬及日式芥末茨茸賣相精緻的三份田螺，田螺已剝掉外殼，外層再以薄薄的酥皮包裹著。墊在底下的是薯蓉，再沾點日式芥末茨茸，味道豐富，配撘得妙，陣陣牛油蒜香及黑松露味在口腔徘徊，非常開胃。 胡椒吞拿魚配黑水欖汁吞拿魚塊四邊以火炙過，蘸上黑胡椒，微辣，口感煙韌。主菜方面，挑選了一雞一魚。烤美國野雞配香蒜燒薯小春雞烤得香口，肉多，調味天然簡單，主要是大蒜及香草，無論表皮或是入面都佈滿香草，所以那股香草味都滲進雞肉內。不得不提，伴碟配菜也蠻出色，以大大個燒烤過的南瓜及蕃薯代替米飯或意粉等澱粉類，更加健康。新西蘭鱈魚柳配泡菜茨蓉鱈魚不算大份，勝在肉質結實，煎得香口。配菜更顯出色，除了有燒南瓜外，還有泡