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2022-07-10
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🇯🇵🇯🇵職人壽司 • 豐州盛宴適逢千兩轉咗新Menu，主打豐州盛宴，食材主要是日本豐州直送的時令魚鲜，壽司飯選用日本宮城縣的米，岐阜縣的醋和伊賀越的醬油，在千兩職人的巧思調味，創作出七點壽司及其他刺身，另外喜歡清酒的我，更加想試獺祭唎洒體驗，可以用優惠價體驗上盛嘅清酒三杯🍶▪️獺祭唎洒體驗🍶 精米步合23 %擁有陶醉的芬芳和蜂蜜的甜味，餘韻清爽，可以配白身刺身和壽司🍶 精米步合 39 %華麗豐饒的香氣，帶着清爽甜味，尾韻悠長，可以配白身刺身和壽司🍶 精米步合 45 %具備純米大吟釀的高雅香氣和山田錦的甜味，果味豐盈，收結清爽，配搭主食，例如串燒，炸物刺身和壽司嘅食材全部日本豐州直送，新鮮高質，質素尤如食緊OMAKASE 一樣，非常豐盛，特別喜歡壽司的不同食材既配搭，有創意及更能提升食材鮮味，特別係刺身魚👍🏻👍🏻▪️豐州刺身盤五點✨魴鮄✨帆立貝✨北海道海膽✨粒貝✨象拔蚌▪️職人壽司七點🍣煙燻鰆魚🍣魴鮄🍣炙燒黑鯥配馬糞海膽🍣松葉蟹🍣筋子配柚子皮🍣炙燒厚切銀鱈魚🍣活帆立貝配馬糞海膽🦑魷魚唐揚魷魚好肥美，肉厚又彈牙，味道幾鮮味，外層炸槳厚薄適中脆卜卜，只需加少少鹽和檸檬汁已經非常好食🐠汁煮油甘魚鮫非
適逢千兩轉咗新Menu，主打豐州盛宴，食材主要是日本豐州直送的時令魚鲜，壽司飯選用日本宮城縣的米，岐阜縣的醋和伊賀越的醬油，在千兩職人的巧思調味，創作出七點壽司及其他刺身，另外喜歡清酒的我，更加想試獺祭唎洒體驗，可以用優惠價體驗上盛嘅清酒三杯🍶
▪️獺祭唎洒體驗
🍶 精米步合23 %
擁有陶醉的芬芳和蜂蜜的甜味，餘韻清爽，可以配白身刺身和壽司
🍶 精米步合 39 %
華麗豐饒的香氣，帶着清爽甜味，尾韻悠長，可以配白身刺身和壽司
🍶 精米步合 45 %
具備純米大吟釀的高雅香氣和山田錦的甜味，果味豐盈，收結清爽，配搭主食，例如串燒，炸物
刺身和壽司嘅食材全部日本豐州直送，新鮮高質，質素尤如食緊OMAKASE 一樣，非常豐盛，特別喜歡壽司的不同食材既配搭，有創意及更能提升食材鮮味，特別係刺身魚👍🏻👍🏻
▪️豐州刺身盤五點
✨魴鮄
✨帆立貝
✨北海道海膽
✨粒貝
✨象拔蚌
▪️職人壽司七點
🍣煙燻鰆魚
🍣魴鮄
🍣炙燒黑鯥配馬糞海膽
🍣松葉蟹
🍣筋子配柚子皮
🍣炙燒厚切銀鱈魚
🍣活帆立貝配馬糞海膽
🦑魷魚唐揚
魷魚好肥美，肉厚又彈牙，味道幾鮮味，外層炸槳厚薄適中脆卜卜，只需加少少鹽和檸檬汁已經非常好食
🐠汁煮油甘魚鮫
非常驚喜的味道，油甘魚鮫好大件又多肉，肉質肥美，醬汁帶香濃嘅黃豆鲜味，微微甜，配上蘿蔔，香菇，好入味，加埋面頭嘅京蔥一齊食，超正
🧀🍓▪️芝士蛋糕大福配士多啤梨
大福嘅外皮是非常軟熟嘅糯米皮，包住軟滑忌㾾和鬆軟嘅芝士蛋糕，配上新鮮嘅士多啤梨，味道酸酸甜甜，為這一餐作為完美嘅終結
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