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2021-12-03
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和朋友相約到Wagyu Ya食和牛餐，整餐都有不同和牛配搭，既好看又好吃！首先是和牛沙律，沙律菜清新新鮮，食起來很脆爽，還有很多燒牛肉，份量多，牛味有炭燒香，味道不錯。接著是和牛紫蘇天婦羅，味道和賣相都有驚喜，亦是今晚其中一道我們都很喜歡的菜色。天婦羅和牛粒很粉嫩，還有金箔在上邊顯得很名貴。和牛味濃，而且炸得香脆，而且包裹着紫蘇葉，所以食起來充滿紫蘇特別清香的香氣，令牛肉食起來沒那麼膩。和牛三文治，賣相很吸引！吉列和牛炸得半熟，食起來肥美又豐腴，外脆內嫩很好吃，還夾上一塊煎鵝肝，雖然不算大塊，但配合起來真是既邪惡又滿足！鵝肝入口即化，和和牛味道都很突出。而且三文治塗上一層牛油，食起來更加香，如果烘得再脆會好了！ 食過三文治，配合話梅小蕃茄清新一下，酸酸甜甜好開胃。接着便迎接今晚的主角，和牛拼盤 十分豐富，包括有牛舌、牛西冷，牛肉眼和牛三角，還有一大份薄燒牛肉。牛舌厚切，所以更可食到爽脆鬆化的口感，而肉眼和西冷的牛肉味很突出，果然是高質素的和牛！但最喜歡當然是牛肉紋路十分漂亮的牛三角，牛油甘香豐腴，食起來牛香味十足，食完已經很飽了！而薄燒則由店員幫我們燒，店員很有技巧地開大爐火去燒那切好
首先是和牛沙律，
沙律菜清新新鮮，食起來很脆爽，還有很多燒牛肉，份量多，牛味有炭燒香，味道不錯。接著是和牛紫蘇天婦羅，
味道和賣相都有驚喜，亦是今晚其中一道我們都很喜歡的菜色。天婦羅和牛粒很粉嫩，還有金箔在上邊顯得很名貴。
和牛味濃，而且炸得香脆，而且包裹着紫蘇葉，所以食起來充滿紫蘇特別清香的香氣，令牛肉食起來沒那麼膩。
和牛三文治，賣相很吸引！
吉列和牛炸得半熟，食起來肥美又豐腴，外脆內嫩很好吃，還夾上一塊煎鵝肝，雖然不算大塊，但配合起來真是既邪惡又滿足！
鵝肝入口即化，和和牛味道都很突出。
而且三文治塗上一層牛油，食起來更加香，如果烘得再脆會好了！
食過三文治，配合話梅小蕃茄清新一下，酸酸甜甜好開胃。
接着便迎接今晚的主角，和牛拼盤 十分豐富，
包括有牛舌、牛西冷，牛肉眼和牛三角，還有一大份薄燒牛肉。
牛舌厚切，所以更可食到爽脆鬆化的口感，而肉眼和西冷的牛肉味很突出，果然是高質素的和牛！
但最喜歡當然是牛肉紋路十分漂亮的牛三角，牛油甘香豐腴，食起來牛香味十足，食完已經很飽了！
而薄燒則由店員幫我們燒，店員很有技巧地開大爐火去燒那切好的一大片牛肉，牛肉燒得滋滋作聲，未食已經十分期待！
燒得剛剛好的薄燒和牛，配上生雞蛋、蔥花、炸蒜片等，食起來更加滑嫩，而且啖啖肉！主食還有和牛釜飯，
配上櫻花蝦和舞茸菇，一打開鍋蓋就香氣十足，櫻花蝦的咸香味，令和牛味道提升不少，還有舞茸菇獨特的香味，太滿足了。最後還有麵豉湯和甜品牛奶布甸和草莓作結，太滿足了！
牛奶很重奶香又幼滑；草莓香甜爽脆！
雖然食得很飽，但每款和牛質素和配搭也很好，值得再訪。
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