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2023-03-31
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這間日本餐廳位於觀塘工廈區，店內設有室內外座位，寬敞又舒適的沙發卡位，抽風系統完善，沒有油煙味，非常適合多人聚會。裝修以仿竹林設計，擺放很多日式擺設。主打日本爐端燒，有一人份量的豪華燒肉套餐及燒肉定食各三款，豐儉由人。豪華燒肉套餐比較豐富，包括刺身、海鮮、主食及飲品。A5鹿兒島薩摩和牛 - $388享負盛名的薩摩牛，有著鮮紅的肉質及豐富又分佈均勻的脂肪，油脂中帶有非常明顯的奶油香，牛肉的嫩度和香氣都非常明顯，入口即化。羽下是牛肩胛中最軟嫩的部位，油花分布如羽毛般，肉中有少許細筋，肉質香甜有口感。稀有的肉眼上蓋滑嫩鮮甜且肉汁滿溢；肩胛肉眼芯是牛味最濃的位置，肉質結實帶有嚼勁；厚切牛舌富有彈性且軟嫩多汁；還有半塊美國頂級PRIME西冷肉質厚實，牛味較一般牛隻香濃。豚雞拼盤 - $208一大根日本豬串骨即常見的豬仔髀，肉質鮮嫰又油花細緻，鬆化香口不會太韌有少少微辣的調味；肥瘦相間的荷蘭豚五花擁有軟嫩交雜的雙層口感，濃郁鮮嫩；雪白肉厚的雞腿肉嫩滑多汁。刺身拼盤有頭甘蝦、白身魚、三文魚、帆立貝及北寄貝一共五款時令刺身，厚切特別有口感，特別喜歡甜蝦，細綿的蝦肉爽口彈牙，極清甜略帶黏口。海鮮拼盤厚肉
這間日本餐廳位於觀塘工廈區，店內設有室內外座位，寬敞又舒適的沙發卡位，抽風系統完善，沒有油煙味，非常適合多人聚會。裝修以仿竹林設計，擺放很多日式擺設。
主打日本爐端燒，有一人份量的豪華燒肉套餐及燒肉定食各三款，豐儉由人。豪華燒肉套餐比較豐富，包括刺身、海鮮、主食及飲品。
A5鹿兒島薩摩和牛 - $388
享負盛名的薩摩牛，有著鮮紅的肉質及豐富又分佈均勻的脂肪，油脂中帶有非常明顯的奶油香，牛肉的嫩度和香氣都非常明顯，入口即化。
羽下是牛肩胛中最軟嫩的部位，油花分布如羽毛般，肉中有少許細筋，肉質香甜有口感。稀有的肉眼上蓋滑嫩鮮甜且肉汁滿溢；肩胛肉眼芯是牛味最濃的位置，肉質結實帶有嚼勁；厚切牛舌富有彈性且軟嫩多汁；還有半塊美國頂級PRIME西冷肉質厚實，牛味較一般牛隻香濃。
豚雞拼盤 - $208
一大根日本豬串骨即常見的豬仔髀，肉質鮮嫰又油花細緻，鬆化香口不會太韌有少少微辣的調味；肥瘦相間的荷蘭豚五花擁有軟嫩交雜的雙層口感，濃郁鮮嫩；雪白肉厚的雞腿肉嫩滑多汁。
刺身拼盤
有頭甘蝦、白身魚、三文魚、帆立貝及北寄貝一共五款時令刺身，厚切特別有口感，特別喜歡甜蝦，細綿的蝦肉爽口彈牙，極清甜略帶黏口。
海鮮拼盤
厚肉爽身的鮮鮑魚經處理去除內臟，鮑魚味和鮮甜味濃郁又明顯，鮮中帶脆；肥美飽滿的扇貝爽滑彈牙，有著爽脆的裙邊和綿密的月牙；甲羅燒蟹蓋釀滿經調味的蟹肉及蟹膏，絲絲香甜的蟹肉有甘香的蟹膏，帶味噌的鹹香，軟滑綿綿；整串飽滿的魷魚煙煙韌韌，外脆內嫩好鮮味。
主食
煙韌及富有彈性的湯烏冬吸飽清甜的豬骨湯底，更有少少昆布；日本珍珠米飯粒粒分明圓潤，有惹味的飯素調味，或可選湯拉面。
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