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Level4
2023-02-08 1334 views
又到午間放飯時間,同事提及利東街角落位開了「 炙・宴」,一同前往實測是也。日式炸物通常離不開帆立貝、海老、三文魚及山芋、野菜等等食材,青眼魚較為少見,還要是來自宮崎的。日式炸魚漿衣薄薄,唧些檸檬汁讓炸皮充滿檸檬香,魚肉厚身,啖啖豐腴,一條接一條,香口停不了!店之招牌「豚肉丼」用上日本出產的米,黏性度較高,更有嚼勁、更清甜,而且日本米本身帶有淡淡甜味,可以配合不同肉類及魚類烹煮,吸收其中的鮮味。豚肉則來自北海道,每塊切得大小相約,邊位燒至微焦可口,肉質軟腍不靭,雖然油份比一般豚肉豐富,卻又不油膩;豚肉面留有醬汁,一口吃到油香,混雜微甜醬汁,燒汁的濃郁甘口完全注入到豚肉之內,滋味度爆燈!丼飯配燒肉,任何時侯都是最佳配搭!沖繩四季柑汁: 柑桔味出,酸酸甜甜,解暑解渴,而且加了汽泡水,增加層次感,飯後來一杯超爽!豚肉丼是值得去食的,即使要排隊食也是值得。
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又到午間放飯時間,同事提及利東街角落位開了「 炙・宴」,一同前往實測是也。

日式炸物通常離不開帆立貝、海老、三文魚及山芋、野菜等等食材,青眼魚較為少見,還要是來自宮崎的。日式炸魚漿衣薄薄,唧些檸檬汁讓炸皮充滿檸檬香,魚肉厚身,啖啖豐腴,一條接一條,香口停不了!
酥炸宮崎青眼魚
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店之招牌「豚肉丼」用上日本出產的米,黏性度較高,更有嚼勁、更清甜,而且日本米本身帶有淡淡甜味,可以配合不同肉類及魚類烹煮,吸收其中的鮮味。豚肉則來自北海道,每塊切得大小相約,邊位燒至微焦可口,肉質軟腍不靭,雖然油份比一般豚肉豐富,卻又不油膩;豚肉面留有醬汁,一口吃到油香,混雜微甜醬汁,燒汁的濃郁甘口完全注入到豚肉之內,滋味度爆燈!丼飯配燒肉,任何時侯都是最佳配搭!
特上日本豚肉飯 + 溫泉蛋
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沖繩四季柑汁: 柑桔味出,酸酸甜甜,解暑解渴,而且加了汽泡水,增加層次感,飯後來一杯超爽!
沖繩四季柑汁
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豚肉丼是值得去食的,即使要排隊食也是值得。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Type of Meal
Lunch
Recommended Dishes
酥炸宮崎青眼魚
特上日本豚肉飯 + 溫泉蛋
沖繩四季柑汁
  • 特上日本豚肉飯+溫泉蛋