Video
Read full review
2020-09-26
54 views
最近沉迷了食日式拉麵的我，行街經過見到拉麵店又忍唔住走入去試😆可能真係太掛住去日本呀，食日式拉麵好似都可以感受下日本feel。呢間拉麵店主打三種款式，分別是叉燒，豚角煮和豚肉片，配以不同湯底帶來不同口感。#叉燒黑武骨拉麵 (黑蒜油湯底) $78這款是以黑蒜油配墨魚汁為湯底，黑蒜油是眾多湯底中我比較喜愛的，味道會偏向濃味，這一款添加了墨魚汁，看起來色澤還要黑一點。拉麵夠晒彈牙，食嗰陣掛滿香濃豚骨湯，碗內還有大蔥花提味👍叉燒有一定厚度，食落有咬感，踏實而不韌，略帶油花，味道超贊😍#豚角煮白武骨拉麵 $79這個湯底以味噌為主，清而不淡，值得一讚這個豚角煮非常入味，而且肉質保持到鮮嫩口感，滿滿的油花滲透到瘦肉之中，所以食起來完全唔會覺得油膩，而且份量多，大大塊半村厚，真係好食又抵食！除了拉麵之外亦都揀咗少少小食~#紐倫堡腸 $58 估唔到幾十蚊就可以嘆到原條紐倫堡腸👍而且鐵板上可以keep到溫度，脆脆的腸衣亦是一大賣點👍#藥膳雞 $42從這款小食看得到心思，雞肉keep到好嫩滑，而且酒味唔會太濃，一家大細都可以食。想來點消暑的還可以叫菠蘿特飲和雜果特飲呢！
呢間拉麵店主打三種款式，分別是叉燒，豚角煮和豚肉片，配以不同湯底帶來不同口感。
#叉燒黑武骨拉麵 (黑蒜油湯底) $78
這款是以黑蒜油配墨魚汁為湯底，黑蒜油是眾多湯底中我比較喜愛的，味道會偏向濃味，這一款添加了墨魚汁，看起來色澤還要黑一點。拉麵夠晒彈牙，食嗰陣掛滿香濃豚骨湯，碗內還有大蔥花提味👍叉燒有一定厚度，食落有咬感，踏實而不韌，略帶油花，味道超贊😍
#豚角煮白武骨拉麵 $79
這個湯底以味噌為主，清而不淡，值得一讚這個豚角煮非常入味，而且肉質保持到鮮嫩口感，滿滿的油花滲透到瘦肉之中，所以食起來完全唔會覺得油膩，而且份量多，大大塊半村厚，真係好食又抵食！
除了拉麵之外亦都揀咗少少小食~
#紐倫堡腸 $58
估唔到幾十蚊就可以嘆到原條紐倫堡腸👍而且鐵板上可以keep到溫度，脆脆的腸衣亦是一大賣點👍
#藥膳雞 $42
從這款小食看得到心思，雞肉keep到好嫩滑，而且酒味唔會太濃，一家大細都可以食。
想來點消暑的還可以叫菠蘿特飲和雜果特飲呢！
Post
