博多拉麵別天神 (Closed)

今日經過灣仔，見到一間博多拉麵別天神。就此入去一試。餐牌選擇不多，只有四樣野揀，豚骨湯麵，蝦味噌豚骨湯麵，餃子，小龍蝦蟹子沙律。我揀了豚骨拉麵和小龍蝦蟹子沙律。一球似雪糕狀的小龍蝦蟹子沙律。用紫菜包住來吃，蟹子好脆，好fresh。湯底奶白色。先嚐一口，濃郁的豚骨湯好味，不油膩。據知這裡的湯是用壓力煲長時間熬製而成，沒有味精。吾怪得D湯咁清甜，喝完都吾口渇。另有溏心蛋開邊，兩塊叉燒，幾多木耳絲。叉燒好腍，好入味。麵軟硬度適中。