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2018-12-24
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天氣開始涼，又係打邊爐的時候。星期六7點去到，都仲有好多位，我地7人安排坐大枱，坐得舒舒服服。一坐底，即時叫個「炸黃金魚片頭」$58，熱騰騰，好彈牙。我地可以有2個爐，見到「金銀菜豬肺湯」$108，比較少有機會試到，感覺上滋潤一點，冇咁燥熱。另外，叫了「鴛鴦鍋」$88，（沙嗲鍋+皮蛋芫荽鍋）。豬肺湯底，有好大嚿豬骨，菜乾要滾一滾先冇咁韌。叫得牛皇，當然要叫碟靚牛喇!首先，來個「牛頸脊肉」（大）$318。切得比較薄，又軟淋，所以容易咬。打邊爐少食牛什，有啲從未食過，所以就叫個「牛上什五拼」（黑栢葉、牛心頂、牛脷托、牛骨髓、牛白肉）其中牛骨髓和牛白肉，我地都從未試過。其實都好快淥一淥就食得，係牛骨髓要長少少時間。不過，我自己覺得這兩款都一般，食梗啲肥膏咁，唔太合我口味。即使五拼已經有黑栢葉，但邊到夠食，另外再叫多碟。切得好薄，縮埋好易找不到。肥牛點指叫一碟咁少。之後，我地再叫「牛腩心」這個相比「頸脊」有咬口得多，增加了實在感。我個人推薦「牛腩心」多d。早段order的「椒鹽雞軟骨」和「炸魚皮」漏左單。椒鹽雞軟骨係辣的，嗜辣者先食到!炸魚皮就不了，新鮮炸起，冇得頂我地仲叫了「脆肉鯇魚腩」、「
一坐底，即時叫個「炸黃金魚片頭」$58，熱騰騰，好彈牙。
我地可以有2個爐，見到「金銀菜豬肺湯」$108，比較少有機會試到，感覺上滋潤一點，冇咁燥熱。另外，叫了「鴛鴦鍋」$88，（沙嗲鍋+皮蛋芫荽鍋）。豬肺湯底，有好大嚿豬骨，菜乾要滾一滾先冇咁韌。
叫得牛皇，當然要叫碟靚牛喇!首先，來個「牛頸脊肉」（大）$318。切得比較薄，又軟淋，所以容易咬。
頸脊肉（大）
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打邊爐少食牛什，有啲從未食過，所以就叫個「牛上什五拼」（黑栢葉、牛心頂、牛脷托、牛骨髓、牛白肉）其中牛骨髓和牛白肉，我地都從未試過。其實都好快淥一淥就食得，係牛骨髓要長少少時間。不過，我自己覺得這兩款都一般，食梗啲肥膏咁，唔太合我口味。
牛上什五拼
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即使五拼已經有黑栢葉，但邊到夠食，另外再叫多碟。切得好薄，縮埋好易找不到。
肥牛點指叫一碟咁少。之後，我地再叫「牛腩心」
牛腩心（大）
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這個相比「頸脊」有咬口得多，增加了實在感。我個人推薦「牛腩心」多d。
早段order的「椒鹽雞軟骨」和「炸魚皮」漏左單。椒鹽雞軟骨係辣的，嗜辣者先食到!炸魚皮就不了，新鮮炸起，冇得頂
我地仲叫了「脆肉鯇魚腩」、「香茜牛肉餃」、「韮菜餃」、「手打墨魚滑」、「響玲」、「鮮牛根丸」、「蒙古羊肉片」、「彈牙白魚蛋」。
當中，墨魚滑和兩款餃子，都係比較優
打邊爐都要食啲菜，我地叫萵笋，油麥菜，西洋菜。
份量唔算好大，細食就啱，大食d就一定唔會好飽好滿足。不過，來得依啲店舖，唔係做任食，都主要睇質素姐。
整體來說，今晚好吸引又唔算，未至於好正，況且價錢不平（仲未計酒水）。
行過依頭附近試下就冇所謂，專誠來就不太值。
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