FireBird (東薈城名店倉)

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很少入東涌，但朋友極力推介這間食店，那就趁假期去一趟。 這裏環境舒適，座位寬敞，是朋友歡聚的好地方。看過餐牌，我們二話不說，叫了一個豪華二人套餐，食物可真豐富呢！首先有天婦羅，我們揀了海老天婦羅， 炸得剛剛好，水準之上。溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙律，份量之大，實在意料之外，而且慢煮雞肉也很嫩滑。 我最喜歡的是刺身盛合，包括有三文魚、甜蝦、三文魚子、帶子等五種刺身，非常鮮甜美味，如果不是太飽，真想再encore 。還有火山熔岩蛙魚卷 ，炸得香脆內軟配上醬汁，真是非同凡響，是必叫之選。最有睇頭的是這裏的重量級菜式，火焰原隻雞 腿，店員會提醒我們稍後會灑上一點酒，然後點火，我當然要舉起相機 拍下這震撼的場面，雞肉燒過後仍然肉質鮮嫩。再來個雞肉串燒盛合，有秋葵，免治雞肉棒得，燒得很惹味。我們還選了兩個非酒精飲品，lava flow 和mango bar de mocktail。最後甜品是日式雨滴餅，配上黃豆粉和黑糖，不喜歡吃甜點的我也覺得不是太甜。