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2020-10-24
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店員安排我地坐個位喺窗邊，好靚，私隱度都幾高，隔離望唔到其他客人，同朋友一齊點左金嘅餐。師傅會安排唔同野比我地2個，有得食多好多種野食😋.Delux chef special course 金 $1380.前菜3點明太子芋絲 水雲 青口左兩道都係凍食開胃，青口超級好食！加左啲類似蛋黃醬，青口好新鮮.冷物海草蒟蒻啫喱 魚籽凍豆腐豆腐質感好似奶凍溶化喺口中，有鮮魚味.刺身4點左口 大拖羅 平靜 象拔邦大拖羅每次都係omakase嘅重點，今次都不負所望🥰超多油脂入口即溶😍😍😍.調味刺身鯛魚 鏗魚 蝦 蛤蜊鯛魚有微微煙燻味，幾香。蛤蜊係熟食，新鮮鮮甜.松茸湯 小蜆湯小蜆好迷你好可愛，同樣鮮甜.燒金木鯛 魚茸蝦豆腐魚較位真係好嫩滑😋魚皮脆卜卜.天婦羅牡丹蝦真係好新鮮，炸皮又薄又脆。白子口感滑嫩嫩，食完先知係咩。。。不過聽講好補身😇.壽司金木鯛 鯖魚用上特別的裝飾，令口感層次提升了.海膽蟹肉飯成晚嘅重點🤤🤤🤤顏色超橙超新鮮，啖啖海膽加蟹肉！.甜品綠茶雪糕 蜜瓜雪糕偏重奶味，好軟滑。蜜瓜香甜多汁軟腍😋
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Delux chef special course 金 $1380
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前菜3點
明太子芋絲 水雲 青口
左兩道都係凍食開胃，青口超級好食！加左啲類似蛋黃醬，青口好新鮮
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冷物
海草蒟蒻啫喱 魚籽凍豆腐
豆腐質感好似奶凍溶化喺口中，有鮮魚味
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刺身4點
左口 大拖羅 平靜 象拔邦
大拖羅每次都係omakase嘅重點，今次都不負所望🥰超多油脂入口即溶😍😍😍
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調味刺身
鯛魚 鏗魚 蝦 蛤蜊
鯛魚有微微煙燻味，幾香。蛤蜊係熟食，新鮮鮮甜
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松茸湯 小蜆湯
小蜆好迷你好可愛，同樣鮮甜
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燒金木鯛 魚茸蝦豆腐
魚較位真係好嫩滑😋魚皮脆卜卜
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天婦羅
牡丹蝦真係好新鮮，炸皮又薄又脆。白子口感滑嫩嫩，食完先知係咩。。。不過聽講好補身😇
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壽司
金木鯛 鯖魚
用上特別的裝飾，令口感層次提升了
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海膽蟹肉飯
成晚嘅重點🤤🤤🤤顏色超橙超新鮮，啖啖海膽加蟹肉！
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甜品
綠茶雪糕 蜜瓜
雪糕偏重奶味，好軟滑。蜜瓜香甜多汁軟腍😋
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