酒鍋 (V Point) (Closed)

香港地，一年四季都適合打邊爐。在銅鑼灣的酒鍋有著大量特色湯底和食材見稱，今晚就和友人們來品嚐。嘆火鍋前當然要先混醬！十二款材料，自己配搭~吃個小吃鱆紅魚刺身大大份，擺盤精緻，先謀殺不少菲林。魚肉晶瑩，入口嫩滑，有淡淡魚香味，點了帶點酸味的醬汁後，鮮味立即就提升了！我們選了巨無霸芫荽鍋，巨型的銅鼎鍋，上面一大球新鮮芫荽，視覺效果相當震撼！這個鍋共有四款湯底，一次過滿足大家幾個願望。有清甜湯底和多塊牛腩的清湯牛腩鍋；有青口、花甲、蝦等豐富海鮮的喇沙海鮮湯；酸甜相衡，大件豬骨的蕃茄薯仔豬骨鍋；還有香辣刺激的四川麻辣鍋。淨是鍋底已有多款材料吃！第一款要吃的當然是海鮮拼盤！點了二人份量的，蟶子、扇貝、海中蝦和花甲全都大大隻，肥美厚肉，鮮甜爽口，正！頂級安格斯牛小排用了曬衫的形式上菜。雪花量不會太多，肉質嫩滑，入口慢慢溶化，牛味夠香濃，牛魔王們表示滿意。響鈴是即炸的，內有紫菜，香脆之餘又香口，放不放到鍋中都好吃。脆炸香辣鱷魚膠可作串燒吃，也可浸一浸湯吃。鱷魚膠本身滑溜煙靭，口感很有對比呢，補充骨腦原~門鱔丸跟一般魚蛋最多的分別是它充滿鮮甜的味道，質感又爽口。姫松茸則是菇類愛好者如我必定會點的，每顆