富豪酒家

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經介紹而知道有一個入門級的富豪餐，真的要來試試。先來的蟹肉竹笙燴花膠用料算不錯，雖然花膠有點細小，但也很有嚼勁，與竹笙都很配合。而最喜歡的是蟹肉，很有鮮味。再來是主角：皇冠吉品鮑鵝掌，鮑魚的色澤很好，肉質很溏心。口感當然也很好，只是味道略嫌有點淡口。反而在旁的鵝掌就吸收了豐富的味道，加上煮得很嫩，無論味道和口感都很無敵。鯉魚門炆斑頭腩也是一個驚喜，斑頭腩很新鮮。雖然是炆過，味道濃得來卻仍有很鮮的魚味，一讚。金牌脆皮燒乳鴿也很有水準，皮真的夠脆，肉也很多汁，很正。跟着來一個蔥花瑤柱炒飯，很喜歡飯粒是粒粒分明的，表明師傅真的很夠功夫。而瑤柱乾身得來也不會硬，很夠味道。最後的甜品也很高級：杏汁官燕。最喜歡這裡的安排是糖漿另起，即原本完全無糖，很健康，也可保持了原味。