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2012-11-15
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一個月前，Book 左這間餐廳，打算和老婆係度補足結婚週年紀念，因為正日當晚唔得閒，後來又去左caprice食lunch慶祝左！但既然Book左位，就不如『蠔』食埋今晚喇！訂枱時預留了window side，梳化椅，面對維港景色，雖然被前面半島酒店阻礙左少少視線，但總算是欣賞到維港夜景吧！ 但坐在張梳化椅進食就不太舒適！坐下後服務員先拿來一支水和麵包籃，支水成為港幣45大元！這裡出名食蠔，menu上有十多款，但都係要問問經理今日有咩新鮮貨喇！佢介紹左四款，其中的韓國蠔他說很少有，全港只有他們和喜來登酒店有供應！好吧就試他介紹的四款，再加自己想試試的蘇格蘭石蠔和Black Pearl 共六款吧！由一點鐘位順時針淡味至濃味 ：Namibian Gigas (South African) $78, Ostra Regal (French) $88, Osole (Korea) $98, Pinky (French) $98, Scottish Rock (Scottish) $68 and Black Pearl (French) $88. 隻隻都非常新鮮，老婆讚不絕口！個人較喜歡歐洲品種，
訂枱時預留了window side，梳化椅，面對維港景色，雖然被前面半島酒店阻礙左少少視線，但總算是欣賞到維港夜景吧！ 但坐在張梳化椅進食就不太舒適！
坐下後服務員先拿來一支水和麵包籃，支水成為港幣45大元！
這裡出名食蠔，menu上有十多款，但都係要問問經理今日有咩新鮮貨喇！佢介紹左四款，其中的韓國蠔他說很少有，全港只有他們和喜來登酒店有供應！好吧就試他介紹的四款，再加自己想試試的蘇格蘭石蠔和Black Pearl 共六款吧！
由一點鐘位順時針淡味至濃味 ：Namibian Gigas (South African) $78, Ostra Regal (French) $88, Osole (Korea) $98, Pinky (French) $98, Scottish Rock (Scottish) $68 and Black Pearl (French) $88. 隻隻都非常新鮮，老婆讚不絕口！個人較喜歡歐洲品種，蠔味較濃，蘇格蘭石蠔、法國Black Pearl 和 Pinky 都很正！Pinky 比較 salty，海水味特別勁！食蠔當然要叫番杯白酒喇，經理介紹左這杯意大利 Schiopetto Pinot Grigio Collio 2009 $110/glass, 聞到很重花香味，入口清香，但$110/杯好似貴左DD！
之後叫左個雜錦冷盤 (兩位用) : 鵝肝芭菲,香草三文魚,牛油果醬配大蝦, 西班牙黑毛豬風乾火腿配甜甘瓜及三文魚子伴鮑魚 $498 for Two.
鵝肝香滑，老婆超喜愛，吃過不停！三文魚味濃，大蝦味較淡要伴大量牛油果醬，風乾火腿咸香，鮑魚彈口！總括評分中上！食冷盤時轉了杯紅酒，是澳洲的 Twinwoods Western Australian 2009 $70/glass.
吃完這個雜錦冷盤已經飽飽地，於是放棄了主菜而轉攻甜品！老婆的甜品是傳統法式焗蛋白配呍喱嗱汁及焦糖榛子$98 ，而我的是瑞士白朱古力特濃咖啡奶凍配蜂蜜脆糖及合桃雪糕 $128。兩款甜品比較喜歡老婆那款，因為我那款份量少而又有很多士多啤梨！明明個名都冇話有士多啤梨，點解會有架！
下次來的話，可能會試下索性坐係蠔吧，望住廚師即場開蠔，一邊飲白酒，一邊食蠔，爽呀！Post
