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2024-01-06
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餐廳位於銅鑼灣SOGO後面，裏面裝修高貴，又坐得舒舒服服，無論放工或者去完shopping， 最岩去食個豪華鐵板燒😋我們二人點了OTETSU Dinner Set D豪華二人餐，有齊新鮮韓國白松貝、生猛澳洲龍蝦、日本和牛、匈牙利厚切豬、靚蜆、海膽🥹 種類之多，目不暇給，份量又剛剛好，絕對配得上這個價錢😲🌟季節沙律前菜，師傅用上時令新鮮生菜，配上鮮蝦、蓮芋、青瓜絲沙律及羽衣甘藍。蓮芋亦即蓮藕莖部，食落爽口😲。沙律可自由選擇柚子汁、蒜香蕃茄等👍🏻🌟韓國白松貝來自韓國生鮮白松貝，師傅用鐵板快炒，食落爽口彈牙，配上紫蘇花，可以將佢捽碎再灑上，帶來清新嘅感覺👍🏻🌟澳洲龍蝦龍蝦好生猛，即使已開邊，放上鐵板燒還會郁，足見新鮮程度🫣 師傅邊煎，邊用牛油配上龍蝦膏快爆至七成熟。所以食落彈口，又夠香濃😋！配合上雞冠草，夠健康🌟和牛厚燒配煎野菜用上未經急凍的鮮和牛，再煎至半成熟，食落肉汁juicy，而且更是入口即化😋。配上美國大啡菇、日本南瓜、意大利青瓜。調味，可試點上竹炭鹽，令本身已重牛味嘅肉更加特出😲🌟匈牙利厚切豬原本以為和牛已是重點，之後另上的匈牙利厚切豬肉味更為香濃🤩。貴為匈牙利國寶毛豬，色澤偏紅，
我們二人點了OTETSU Dinner Set D豪華二人餐，有齊新鮮韓國白松貝、生猛澳洲龍蝦、日本和牛、匈牙利厚切豬、靚蜆、海膽🥹 種類之多，目不暇給，份量又剛剛好，絕對配得上這個價錢😲
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🌟季節沙律
前菜，師傅用上時令新鮮生菜，配上鮮蝦、蓮芋、青瓜絲沙律及羽衣甘藍。蓮芋亦即蓮藕莖部，食落爽口😲。沙律可自由選擇柚子汁、蒜香蕃茄等👍🏻
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🌟韓國白松貝
來自韓國生鮮白松貝，師傅用鐵板快炒，食落爽口彈牙，配上紫蘇花，可以將佢捽碎再灑上，帶來清新嘅感覺👍🏻
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🌟澳洲龍蝦
龍蝦好生猛，即使已開邊，放上鐵板燒還會郁，足見新鮮程度🫣 師傅邊煎，邊用牛油配上龍蝦膏快爆至七成熟。所以食落彈口，又夠香濃😋！配合上雞冠草，夠健康
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🌟和牛厚燒配煎野菜
用上未經急凍的鮮和牛，再煎至半成熟，食落肉汁juicy，而且更是入口即化😋。配上美國大啡菇、日本南瓜、意大利青瓜。調味，可試點上竹炭鹽，令本身已重牛味嘅肉更加特出😲
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🌟匈牙利厚切豬
原本以為和牛已是重點，之後另上的匈牙利厚切豬肉味更為香濃🤩。貴為匈牙利國寶毛豬，色澤偏紅，具有豐富的大理石花紋和低熔點脂肪，形成多汁且濃烈的肉質🤤。食落口感似和牛，配上喜馬拉雅鹽，一試難忘🥹
🌟清酒煮蜆
用上日本清酒，再配大大隻厚肉蜆慢煮，配埋鰹魚湯，鮮味十足！
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🌟海膽炒飯
用料上乘，用上大量海膽，再加上日本蛋及香蔥快炒，食落粒粒分明👍🏻
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🌟是日甜品
有黑糖、綠茶雪糕，配上薄荷葉，唔會太甜👍🏻
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