炯記餐室 (沙咀道) (Closed)

天氣熱得很，本來想找些輕怡午餐，但行過炯記餐室見到有人等位，看下餐單又好似好吸引，等了一會便可入座。好多客人都在吃豬手，好吸引啊，不防試試。叫了一個「冬菇豬手撈粗」，豬手顏色真係幾吸引，大大的兩件，非常腍滑帶嚼口，豬手不會粘口而且醬油味重好入味，吃兩件也很滿足了。冬菇因為有足夠的油份所以特別滑，但我喜歡清淡少少的。粗麵條加上鵝油的滋潤份外彈牙，加上特製醬油非常可口，隨餐還附送一個餐湯。追加了一個熱奶茶，幾順滑有茶香，吃完麵嘆番杯也不錯。