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2009-05-12
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在家中附近,不久之前新開了一間粥店"強記",又再一次被JJ Captain捷足先登,奪取了"首名入球".風格同坊間賣$10碗艇仔粥的粥店無異,除有味粥之外,亦有生滾粥.有豬潤,豬腰,豬心,魚腩等食材.另外亦有腸粉,炒麵,鬆糕等小吃.近月豬流感當道,有人說不要吃豬,否則隨時中招,我不會與那些無知婦儒一般見識,見到有豬潤豬心,照吃可也.豬潤同豬心份量夠,豬潤很大塊,較薄身,口感帶點淋,味道鮮而沒有異味.豬心有三大舊,很爽口.粥底屬於偏稀的一類.色澤偏黃的原因,應該是連埋豬潤"水"一同去煲,才會有如此效果.再叫一碟炸兩,不是大清早去,炸兩已經不熱不脆.好像濕水炮仗,還點會響?如非早上時間來,都是吃腸粉最穩陣.
風格同坊間賣$10碗艇仔粥的粥店無異,除有味粥之外,亦有生滾粥.有豬潤,豬腰,豬心,魚腩等食材.另外亦有腸粉,炒麵,鬆糕等小吃.
近月豬流感當道,有人說不要吃豬,否則隨時中招,我不會與那些無知婦儒一般見識,見到有豬潤豬心,照吃可也.豬潤同豬心份量夠,豬潤很大塊,較薄身,口感帶點淋,味道鮮而沒有異味.豬心有三大舊,很爽口.粥底屬於偏稀的一類.色澤偏黃的原因,應該是連埋豬潤"水"一同去煲,才會有如此效果.
再叫一碟炸兩,不是大清早去,炸兩已經不熱不脆.好像濕水炮仗,還點會響?如非早上時間來,都是吃腸粉最穩陣.
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