琛記粉麵

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呢間都幾過癮，因為之前食飯都食到太飽滯，這次見到這間豬軟骨水餃米線，於是就入去試一試。店面極為擠迫，就咁睇它的門面，很難想像到它內裏會很寬闊，因此你進去之後，都見到兩旁有圓桌，坐下來比較狹窄。豬軟骨份量都不太少，起碼有三大嚿，的確是名副其實豬軟骨，因為很多時候，坊間的餐廳的豬軟骨，只有一大排瘦肉，那些所謂豬軟骨壓根兒不軟。這間的豬軟骨，中間的骨頭白色的確非常之林，一咬即分開，質地夠軟林，味道相當好的。水餃也是菠菜餃，外皮不會太薄，始終因為它很大隻，內裏餡料有較多，因此外皮偏厚，不過吸點湯，味道也挺不錯的。