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2011-02-13
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與部門同事在這裡吃團年飯。九個人，叫了十多個點心和小食、一碟油菜及兩碟炒麵飯。焗叉燒包($38)：〔沒試〕看上去焗得漂亮，但體積很細小。蜜汁叉燒($98)：部長推介的「叉燒皇」。一碟十二件，很焾，燒得很香。但這個價錢吃叉橈，真是太貴。海參珍菌伊麵($148)：〔沒試〕同事說麵條很滑。欖菜四蝦炒飯($138)：不知什麼是「四蝦」，只是吃到很細隻的蝦、一些細細條炸的東西和很細碎的黑色的欖菜。味道一般，毫不特別。油鹽水菜心($88)：部長推介的。灼菜心，很嫩。不過這個價錢吃灼菜，十分昂貴。鮮蝦餃皇($48)：每粒餃有三隻大蝦，鮮味。不過正如其他網評所說，皮與餡是分離的，沒有整體的感覺。雙逢燒賣($38)：〔沒試〕老干媽蒸排骨($38)：〔沒試〕墊著排骨的不是芋頭或粉皮，而是豬腸粉，很特別。瑤柱白菜餃($38)：瑤柱不多，但很多白菜。口感及味道不錯。竹笙素粉果($38)：〔沒試〕看起來很飽滿和多料。豆苗鮮蝦餃($38)：蝦及菜配搭起來，口感比蝦餃更豐富，也有鮮味。脆皮帶子角($38)：〔沒試〕同事說不好吃。杏汁餐包($38) x2：餡料像流沙包的質感，很滑，有杏仁香味，甜度剛剛好，好味！脆皮五
焗叉燒包($38)：〔沒試〕看上去焗得漂亮，但體積很細小。
蜜汁叉燒($98)：部長推介的「叉燒皇」。一碟十二件，很焾，燒得很香。但這個價錢吃叉橈，真是太貴。
海參珍菌伊麵($148)：〔沒試〕同事說麵條很滑。
欖菜四蝦炒飯($138)：不知什麼是「四蝦」，只是吃到很細隻的蝦、一些細細條炸的東西和很細碎的黑色的欖菜。味道一般，毫不特別。
油鹽水菜心($88)：部長推介的。灼菜心，很嫩。不過這個價錢吃灼菜，十分昂貴。
鮮蝦餃皇($48)：每粒餃有三隻大蝦，鮮味。不過正如其他網評所說，皮與餡是分離的，沒有整體的感覺。
雙逢燒賣($38)：〔沒試〕
老干媽蒸排骨($38)：〔沒試〕墊著排骨的不是芋頭或粉皮，而是豬腸粉，很特別。
瑤柱白菜餃($38)：瑤柱不多，但很多白菜。口感及味道不錯。
竹笙素粉果($38)：〔沒試〕看起來很飽滿和多料。
豆苗鮮蝦餃($38)：蝦及菜配搭起來，口感比蝦餃更豐富，也有鮮味。
脆皮帶子角($38)：〔沒試〕同事說不好吃。
杏汁餐包($38) x2：餡料像流沙包的質感，很滑，有杏仁香味，甜度剛剛好，好味！
脆皮五層腩($58)：ｏｋ，是正常燒腩仔的味道。
水晶肴肉($58)：一碟十多片，很薄，吃不出肉的鮮香味。
蝦子柚皮($48)：很焾，味道ｏｋ，但不是很特別。
柒味荳腐($48)：十多件細細件的炸豆腐，脆而不油膩，不錯。
煙熏素鵝($48)：一碟有八件，腐皮卷著紅蘿蔔、木耳及冬菇等素菜餡料。腐皮不油膩，素菜也爽口，不俗。
金錢雞($58)：吃的時候其實不知是什麼，只知有三塊東西，後來查看資料，才知道是肥豬肉、枚頭豬肉和雞肝組成的。吃下去，很焾，少少鹹，是鮮肉的味道，但不覺得有什麼特別。
蠔皇什菌菰($48)：蠔油炒各種菌類如冬菇、秀珍菇及雞脾菇。不特別，但勝在不太鹹也不油膩，還算不錯。
茶芥($13) x9
泡菜($18) x2：收據寫「泡菜」，其實是指那兩小碟花生。
埋連加一$1515，平均每人$168，非常貴。說實在，食物的味道是不俗的，但除了杏汁餐包是令人十分驚喜及餃的餡料鮮味外，其他不是太特別，沒大驚喜。環境一般，檯與檯之間略為狹窄，有點焗促，服務也只是一般。如果自己付這個價錢來吃東西，不太值。
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