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2021-01-11
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最近的兩個月前，我發現上環蘇杭街有間特色 Bagel 新店 404 Plant！ 原來這是由網店開至實體店，絕對是食客的福音！ 營業時間：星期一休息走進店子，店員會為每位堂食食客，以測體溫槍量度體溫，才可入座！ 除了供應主打自家製特色素食 Bagel 之外，還有全素食 Salad & All day breakfast！ 所以，連飲品方面也不加入牛奶，以植物奶代替！(Almond milk 杏仁奶, Oat milk 燕麥奶 & Soy milk 豆奶) 可以堂食及外賣，堂食另設有室外及樓上！室外別有洞天，讓我置身鬧市中的神秘後花園， 亦方便吸煙食客！沿樓梯行上樓上一層，播放輕快的歐美英文歌！店內設有洗手間，十分方便！經過室外地下有石仔，我著高踭鞋，也要小心翼翼！外賣要等上10分鐘，最有趣的是供應熱飲又有外賣，竟然無熱飲蓋！ 正是其不足之處！所以，我便打消買外賣熱飲的念頭嘞！店員們充滿熱誠，製作食物的工序認真，也不馬虎！是慢工出細貨！ Bagel Sandwiches:Wild Black $80要等上20分鐘以外層幾脆而包身溫熱、黑色的竹炭包，滿載香氣洋溢的素配料， 菌香突出的新
營業時間：星期一休息
走進店子，店員會為每位堂食食客，以測體溫槍量度體溫，才可入座！ 除了供應主打自家製特色素食 Bagel 之外，還有全素食 Salad & All day breakfast！
所以，連飲品方面也不加入牛奶，以植物奶代替！(Almond milk 杏仁奶, Oat milk 燕麥奶 & Soy milk 豆奶) 
可以堂食及外賣，堂食另設有室外及樓上！室外別有洞天，讓我置身鬧市中的神秘後花園， 亦方便吸煙食客！
沿樓梯行上樓上一層，播放輕快的歐美英文歌！
店內設有洗手間，十分方便！經過室外地下有石仔，我著高踭鞋，也要小心翼翼！外賣要等上10分鐘，最有趣的是供應熱飲又有外賣，竟然無熱飲蓋！ 正是其不足之處！所以，我便打消買外賣熱飲的念頭嘞！
店員們充滿熱誠，製作食物的工序認真，也不馬虎！是慢工出細貨！
Bagel Sandwiches:
Wild Black $80
要等上20分鐘
以外層幾脆而包身溫熱、黑色的竹炭包，滿載香氣洋溢的素配料， 菌香突出的新鮮蘑菇、惹味香脆的炸薯餅、甜美的焦糖洋蔥、清新的九芽菜，配黑松露蛋黃醬及 mozzarella 芝士；味道與口感兼備！ 卻是性價比低！
Wild Black
$80
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Sweet Bagel:Double Mango Bagel $65
以原味 Bagel 焗至軟身，切開並每邊包身塗上薄薄一層微鹹的 Cream cheese 及天然芒果汁，即切新鮮酸甜的芒果夾在其中，表面加上香脆的 apple crumble！內外兼備呢！
在坊間，一向食開的 Bagel 通常鹹食，甜食也口味討好又夾得來！
Double Mango Bagel
$65
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Just Bagel:以原味 Plain Bagel 為例，索價 $35！實在太貴！ 附近的 Pacific coffee 只要 $14 便可買到！
Just Bagel $38~42，並非供應 Menu 上的款式，而是視乎當日供應什麼口味款式？！
自家製 Bagel，意想不到！可以製造出變化多端的口味！絕對帶給食客新鮮感！
值得支持的用心小店！
店員會視乎食客個人喜好而問食客要軟還是脆？值得一讚！Pandan Coconut Mochi Bagel $40
班蘭椰子麻糬 Bagel，我要求焗至脆身，一送上桌尚未食，已傳來班蘭及椰子飄香， 包表面的椰絲焗至金黃色又香脆，成品呈淺灰色，甜味天然！ 麻糬煙韌軟糯！
Pandan Coconut Mochi Bagel
$40
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Earl Grey Strawberry Bagel $40水果與茶葉的配搭常見於水果茶，店方把兩者常見的食材作為 Bagel 配料，口味有驚喜！還擦出不俗的火花呢！
混入新鮮士多啤梨，士多啤梨酸甜天然又軟身，而且帶有士多啤梨籽的粒粒口感，如果用士多啤梨乾反而較硬身，整體清新！
Earl Grey Strawberry Bagel
$40
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台式芋泥 Bagel $40 甜美軟滑的芋泥混合墨黑色的竹炭包其中，食落有點濕潤，口味及口感同樣不會單調！
台式芋泥 Bagel
$40
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玄米麻糬煙韌軟糯，有拉絲效果！
Dirty Genmaicha mochi bagel
$40
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Dirty Chocolate candied orange peel bagel $38流心朱古力配蜜餞橙皮粒，反而給我驚喜！ 朱古力及橙皮的配搭，後者清新帶甘，可中和前者的甜膩感！
Dirty Chocolate candied orange peel bagel
$38
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All day breakfast $130要等上20分鐘
起初，我覺得價位幾進取，究竟貴喺邊度？原來貴在用心！可以理解！
帶脆包身煙韌的原味 Bagel、植物蛋富彈性，卻缺乏蛋香、灑上黑椒粒的牛油果蓉、大件的烤鮮蕃茄、新鮮爽脆的沙律菜配橄欖油及黑醋，酸香醒胃又不會乾寡！ 惹味香脆的炸薯餅、 甜美的焦糖洋蔥及加鹽烹調的新鮮蘑菇，整體口味及口感豐富！
All day breakfast
$130
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Drinks: Milkshake, coffee, tea, sodaWhite Coffee Latte $40 Almond milk
由於，放上充滿孔的塑膠器皿，就算男店員加多一個膠杯墊墊底，我總是不太放心，恐怕自己論盡而倒瀉！
店方選用植物奶代替牛奶，可選擇燕麥奶及杏仁奶！
表面精美的心形拉花，奶泡入口是室溫，咖啡甘香，口味甘中帶酸！就算混合植物奶，濃稠度卻不遜色給牛奶！
White Coffee Latte
$40
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烏龍茶本身口味甘醇，混合牛奶，可中和其茶甘味，令人容易入口；如果加糖，相信味道會更吸引！
Oong Latte
$55
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這是花茶，散發幽幽清香，茶色呈啡色；味道甘中帶苦，比預期口味突出！ 並非好似坊間的花茶淡淡然的味道，亦不是選用茶包，似是泡過才如此口味突出及深褐色，可見店方的誠意之作！
Earl grey flower tea
$30
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