十二味貴陽牛肉粉 (Closed)

通常集團式商場食肆既選擇通常都唔多，難得有間新食肆喺奧海城開幕，所以襯着今日屋企唔煮飯決定落去幫襯支持吓！根據餐廳所講，呢度既牛肉粉發源於貴陽花溪地區，係貴州既一道特色小吃，用上等黃牛、精製米粉同埋多髓牛骨熬成鮮濃原湯，再加上爽滑既蒸汽米粉，一碗熱辣辣、色香味俱全既牛肉粉就躍然呈現喇！「麻」既花椒同埋「辣」辣椒感覺唔算太辣，放落牛肉粉之後開胃惹味得黎又唔會太過濃烈！「醋」同埋「醬油」我覺得反而又點劃蛇添足，即使唔落都已經夠晒味道，不過見到好多「普通話朋友」都有跟足佢建議既方法調味，唔通呢D先至係正宗食法？全家福牛肉粉 ($108)：同出面既酸辣粉有D唔同，呢度既牛肉粉味道比較偏重「麻」，「辣」既感覺相對冇咁強烈。配料方面認真足料，滷水蛋、牛𦟌、牛肚、豆腐等通通都有齊，份量以超過一百蚊一碗既價位黎講絕對交足功課！湯方面非常特別，可能因為用上100公斤既豬筒骨同牛筒骨熬300碗湯，所以能夠完全謝絕濃湯味精，抵得辣既朋友可以試下飲晒成碗架！憑着半個場都係國內朋友呢個point，直覺話俾我知呢度既貴陽牛肉粉應該十分正宗，想試authentic貴陽風味既朋友千企唔好錯過呀！