獅房菜

Lion Rock
4.5
4.5
138 Reviews
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
|
8399
Mong Kok
$401-800
Guangdong Sichuan Stir-Fry Hotel Restaurant Food Wise Eateries
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109
5
4
Restaurant: Lion Rock
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
Level4
180
0
買一送一中式omakase 享盡奢華九道菜🥢
2022-12-10 401 views
日式omakase大家平時就食得多 中式嘅廚師發辦有試過未？呢間位於帝京酒店內嘅lion rock最近做緊新優惠九道菜套餐買一送一 用一半價錢食盡山珍海味望住獅子山同鐵路景慢慢食 開揚景色悠閑又舒適每道菜式都非常精緻 味道都各有特色餐牌會因應時令更換餐牌 確保菜品都係新鮮又創新由頭盤主菜到甜品 各方面都非常滿意 好值得推介獅房發辦．細味 (九道菜套餐) 每位HK$1,188 (買一送一)序幕🫐藍莓山藥 •芥末仙掌 •松露金酥頭盤先嚟個清新嘅冷盤 開開胃先🤤碟下有乾冰慢慢飄出煙霧 仙氣十足 打卡一流啊爽口准山淋上藍莓果醬 酸酸甜甜咁得意又開胃仙掌其實係去骨鴨掌 配上秋葵同魔芋 口感十足👍🏻裏上芥末沙律醬醬提味 小小攻鼻咁好刺激🌶️金酥皮脆餡靚 松露味好出 香口又惹味🥰鹹🥣醃篤鮮 •百頁結 • 津白菜用醃製鹹肉加上其他配料熬足8小時而嘅豬骨湯🤩湯水清澈唔油膩 但肉嘅鹹鮮味十足 同時又帶點清甜裡面仲有竹筍、豆腐皮結同津白菜 配埋湯食 口感層次豐富👍🏻飲完即刻感覺好滋補又暖胃 成個人舒服晒🥰澀🐟油浸筍殼•廿年陳皮 • 桂花葡萄炸到脆卜卜嘅筍殼魚柳 同埋炸秋葵 炸衣又薄又脆 但裏面肉質非常嫩滑
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日式omakase大家平時就食得多 中式嘅廚師發辦有試過未？
呢間位於帝京酒店內嘅lion rock最近做緊新優惠
九道菜套餐買一送一 用一半價錢食盡山珍海味
望住獅子山同鐵路景慢慢食 開揚景色悠閑又舒適
每道菜式都非常精緻 味道都各有特色
餐牌會因應時令更換餐牌 確保菜品都係新鮮又創新
由頭盤主菜到甜品 各方面都非常滿意 好值得推介
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獅房發辦．細味 (九道菜套餐) 每位HK$1,188 (買一送一)

序幕
🫐藍莓山藥 •芥末仙掌 •松露金酥
頭盤先嚟個清新嘅冷盤 開開胃先🤤
碟下有乾冰慢慢飄出煙霧 仙氣十足 打卡一流啊
爽口准山淋上藍莓果醬 酸酸甜甜咁得意又開胃
仙掌其實係去骨鴨掌 配上秋葵同魔芋 口感十足👍🏻
裏上芥末沙律醬醬提味 小小攻鼻咁好刺激🌶️
金酥皮脆餡靚 松露味好出 香口又惹味🥰
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鹹
🥣醃篤鮮 •百頁結 • 津白菜
用醃製鹹肉加上其他配料熬足8小時而嘅豬骨湯🤩
湯水清澈唔油膩 但肉嘅鹹鮮味十足 同時又帶點清甜
裡面仲有竹筍、豆腐皮結同津白菜 配埋湯食 口感層次豐富👍🏻
飲完即刻感覺好滋補又暖胃 成個人舒服晒🥰
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澀
🐟油浸筍殼•廿年陳皮 • 桂花葡萄
炸到脆卜卜嘅筍殼魚柳 同埋炸秋葵
炸衣又薄又脆 但裏面肉質非常嫩滑 好有驚喜😆
而且魚塊已經好細心咁去晒骨 可以放心大啖咬 啖啖肉👍🏻
配上20年老陳皮 真係甘香又濃味 食得出個分別
沾上伴碟嘅陳皮紅酒汁 又有另一番風味 長輩摯愛🧓🏻
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酸
🐚澳洲鮑魚 •酸菜 • 小籠包
一個細細的小籠包 內裏竟然蘊含着超多山珍海味🤩
有鮑魚、海蝦粒、帶子粒、蟹肉、海參等等 🌊
一戳穿小籠包嘅薄皮 滿滿嘅湯汁精華流晒出嚟
真係名副其實嘅皮薄餡靚 未食過一個咁精緻嘅小籠包☺️
蒸籠下面有發熱包同桑葉 保溫之餘香氣彌漫 🍃
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辣
🐮M5和牛 •脆腸粉．山葵燒汁
雪葩 • 果漾
M5和牛唔單止口感嫩滑 牛味都非常濃郁🥹
油脂都好豐富 分布亦都好平均🥩
底部嘅煎腸粉望落平平無奇 估唔到都好有驚喜 🤩
外脆內軟嘅腸粉配上山葵燒汁 又出奇地好夾
食完濃味嘅和牛 職員會送上一杯山莓雪葩🍧
酸酸甜甜嘅冰涼雪葩 清一清味蕾 再食之後嘅滋補海鮮🥰
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沖
🦪日本元貝• 金箔蟹粉 • 大蒜蔥焗
然後再來個偏西式嘅高級版芝士焗帶子
超大隻嘅魚生級別元貝 焗完之後都仲係king size🤩
元貝超級水潤彈滑 唔會過熟 大啖食好滿足啊🥹
表面仲有金箔 大量蟹粉 大蔥同埋蒜粒 口感豐富又惹味😋
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腥
🦐大澳漁香 •野生虎蝦 • 茄子
只係一隻虎蝦 竟然有咁多肉 可以用刀叉切嚟食🍴
虎蝦肉質非常結實又彈牙 配上醬汁食真係一流
底下有魚香茄子粒 配埋虎蝦食又有另一番風味🥰
職員介紹漁香汁係用上本地大澳鹹魚同豆瓣醬慢煮而成
呢度菜真係好有香港特色 襯返呢個獅子山美景⛰️
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苦
🍜藥膳湯 •醉雞 • 淮山麵
最後一道主菜係淮山麵 食完真係捧住個肚🤣
藥膳湯用北芪、黨參、當歸、川芎、圓肉杞子精
製而成
用珍貴藥材慢熬 飲完之後一股暖流直落身體 滋補養生🥰
醉雞花雕酒味重 而且肉質完全唔會鞋 🐓
配上細滑的幼淮山麵 即使好飽都會一啖一啖咁想食👍🏻
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甜
🍮流心砵仔糕
去到最後一道菜 以傳統港式甜點畫上句號🇭🇰
砵仔糕雖然唔太流心 但勝在唔會太甜 👍🏻
旁邊有一隻好可愛嘅糖皮鴨仔 可愛到真係唔捨得食🥹🐥
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今次嘅中式九道菜完全正中長輩胃口 大家食得舒服開心🥰
推介大家特別日子可以去一試👍🏻👍🏻

🏡獅房菜 (旺角)
📍旺角太子道西193號帝京酒店3樓
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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