金滬庭京川滬菜館 (Closed)

在新正頭，各式糕物、冬菇海味之類的出鏡率是超高，「盤菜」也是另一曝光率奇高的稀客，可惜通常朕吃到的都是味道一般。這個在年廿九於「金滬庭」上海菜館到會的「$738 極品盤菜」，內裡就有炆花膠、海參、元貝、元蹄、乳鴿、野生菇菌、大蝦、髮菜、冬菇、枝竹、蘿蔔、津白等等。花膠與海參是好吃的 (朕真是個海參迷。。。)，味道滿有蠔油香。髮菜及元蹄都是平時較少吃到，有新鮮感，元蹄肉腍，也很不錯吃。其餘的就乏善足陳，不贅了。看來 「盤菜」還是離不開味道一般的命運！