不倒翁中日火鍋料理 (Closed)

賀母親節除了早上去山頂食個風景Lunch之外，晚餐亦一早準備好定好位啦！嫂嫂食過呢間不倒翁，推介好食，又有夜！下，不作他選！立即定位！哈哈！晚餐就無window side 坐啦！因為佢地一邊係四人卡位，而另一邊係十人大枱，但問題都不大因為都能看到的，只是沒有那麼近吧！反正店員亦已經盡量安排了！當然最緊要講下食咗咩啦！火鍋方面，湯底係花膠雞湯，肥牛就係一碟要邊位，一碟要脊位，生蠔一碟，四寶丸，墨魚滑，生菜，而另外叫咗個五色剌身！1. 首先上嘅除了個湯底同隻雞之外就係牛肉！ 個湯上咗之後有位部長很有禮地指示，要等個湯滾返才好放隻雞落湯度，仲話只 需淥七分鐘就食得！雞又的確係幾滑！湯底的料亦足！係可以夾到花膠嘅！2. 牛肉，邊位同脊位一樣價錢，所以我們就兩樣都試，首先試食脊位，很軟熟，很香濃的牛肉味，而邊位比較有勁，要咀嚼耐啲，同樣肉味香濃！3. 生蠔很大隻，份量亦很合理，而且都幾新鮮，不會淥完之後嚴重縮水！4. 四寶丸，墨魚滑亦是水準之作！5. 魚生剌身亦算鮮味，只係沒有好好安排上菜時間！要一路食生，一路食熟！論食物質素，淨係講打邊爐的話我可能會選擇銅鑼灣謙記！但係論服務論