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2024-12-19
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今日我個深水埗通帶我嚟到福華街食好西！餐廳裝潢充滿港式風味，牆上嘅霓虹燈曾經係香港夜景一大特色…老闆娘推薦我哋食精選二人套餐，套餐入面已經包含咗餐廳招牌食物…另外，如果湯底/肉類唔啱心水，仲可以加錢upgrade，夠晒彈性！我哋揀咗胡椒味菜豬肚湯底，自家熬製，無味精，正！黃金炸魚皮新鮮即炸，酥脆唔油膩，呢個鹹蛋黃炸魚皮超有罪疚感，難怪係餐廳嘅signature，必食之選！肉類我哋2個牛魔王，打邊爐點少得牛呢！除極品封門柳外，仲額外order多個安格斯牛小排…牛小排，油花分佈均勻，肉質柔軟甘香，綿滑嫩口；而封門柳肉味濃厚而獨特，肉質有質感。我個人偏愛肉質柔軟甘香，綿滑嫩口嘅牛小排，而朋友就超鍾意肉味濃厚嘅封門柳，2者皆有特式，視乎個人喜好。招牌手打鴛鴦滑（蝦滑拼墨魚滑）足料又新鮮，口感爽滑彈牙，而且味道夠鮮。自家製餃子雙拼（韭菜餃拼鮮蝦雲吞）皮薄肉多，做工精細，餡料豐富…二人餐亦包咗主食、蔬菜同飲品。雖說打邊爐都係大同小異，要與眾不同就只能喺食材方面著手，餐廳呢方面真係做得好好，食材新鮮之餘，牛肉種類都好多選擇；而且老闆透露佢仲收埋咗隻極品，真係唔怕你嘴刁，就怕你唔識食！雖然價錢上未必最
老闆娘推薦我哋食精選二人套餐，套餐入面已經包含咗餐廳招牌食物…另外，如果湯底/肉類唔啱心水，仲可以加錢upgrade，夠晒彈性！
我哋揀咗胡椒味菜豬肚湯底，自家熬製，無味精，正！
黃金炸魚皮
新鮮即炸，酥脆唔油膩，呢個鹹蛋黃炸魚皮超有罪疚感，難怪係餐廳嘅signature，必食之選！
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肉類
我哋2個牛魔王，打邊爐點少得牛呢！除極品封門柳外，仲額外order多個安格斯牛小排…
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牛小排，油花分佈均勻，肉質柔軟甘香，綿滑嫩口；而封門柳肉味濃厚而獨特，肉質有質感。我個人偏愛肉質柔軟甘香，綿滑嫩口嘅牛小排，而朋友就超鍾意肉味濃厚嘅封門柳，2者皆有特式，視乎個人喜好。
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招牌手打鴛鴦滑（蝦滑拼墨魚滑）
足料又新鮮，口感爽滑彈牙，而且味道夠鮮。
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自家製餃子雙拼（韭菜餃拼鮮蝦雲吞）
皮薄肉多，做工精細，餡料豐富…
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二人餐亦包咗主食、蔬菜同飲品。
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雖然價錢上未必最平，但佢哋畀到顧客多一份人情味…上至老闆，下至員工都時不時主動過嚟加湯、收碟…甚至吹水，講下牛肉來源地，其他牛肉嘅特質、口感等等。點餐時老闆娘仲介紹個羊腩煲，但偏大份，人多會比較合適，下次嗌多2個朋友過嚟試羊腩煲先！
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