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2010-05-28
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在上海住了一段日子，有幾家餐廳是我會經常去的，el Willy就是其中一家，由開業時的中規中矩吃到現在Willy 已經成為了上海第一名廚。當知道他要在香港開店，第一反應是，第二家店通常都沒有總店的好。抱著這個懷疑態度我終於在５月的一個中午到此一遊。甫一進門，做廣告的朋友嘩的一聲叫了出來，這地方裝修真的蠻不錯，最殺食是落地玻璃看到的風景，一邊是中環的商廈，另一邊是綠油油的山景。可是這卻增加了我的疑心，通常裝修很好的餐廳，食物水準都是...errrr...為了一試他們的真功夫，我決定棄套餐而選a la carte, 點了我在上海的飛佛，Crispy Suckling Pig, Scallop Ceviche, Saute prawns with garlic and chili, Chorizo Ｏmelet, 再點了上海沒有的 Beef Tartar 及Fideua (西班牙炒米粉）。Suckling Pig 做得跟上海的有過之而無不及，皮很脆，肉也很嫩。Scallop Ceviche 感覺跟上海的差不多，沒有太大的驚喜Saute prawns 是叫我喜出望外的一味，garlic 跟 c
甫一進門，做廣告的朋友嘩的一聲叫了出來，這地方裝修真的蠻不錯，最殺食是落地玻璃看到的風景，一邊是中環的商廈，另一邊是綠油油的山景。可是這卻增加了我的疑心，通常裝修很好的餐廳，食物水準都是...errrr...
為了一試他們的真功夫，我決定棄套餐而選a la carte, 點了我在上海的飛佛，Crispy Suckling Pig, Scallop Ceviche, Saute prawns with garlic and chili, Chorizo Ｏmelet, 再點了上海沒有的 Beef Tartar 及Fideua (西班牙炒米粉）。
Suckling Pig 做得跟上海的有過之而無不及，皮很脆，肉也很嫩。
Scallop Ceviche 感覺跟上海的差不多，沒有太大的驚喜
Saute prawns 是叫我喜出望外的一味，garlic 跟 chili 配得恰到好處，比上海優勝之處是這裡的蝦質量更好更新鮮。
Fideua 也是個不錯的選擇，海鮮的份量很足，也很鮮味，米粉也做得很chewy, 是我從沒吃過的西班牙風味。
我跟朋友開了瓶Cava, 一頓飯吃了３個小時，帳單拿來，習慣了上海的驚人消費，覺得這裡收費比意料中合理，一個下午過得十分愜意
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