港滙軒

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今晚約了從外地回港的朋友到尖沙咀的i-square 24樓的「港滙軒」晚膳，重溫久違了的維港夜景。餐廳位處高層，居高臨下，在寬廣的落地大玻璃窗前，尖沙咀和中環的熣燦夜色，一覽無遺。偶爾有張燈結彩的畫舫在海中穿梳，更為這美景平添不少色彩。餐廳為讓客人能夠清楚欣賞到漂亮的夜景，還刻意把燈光調成淡淡的藍色。茶壺用慢火暖著，保持溫度，非常貼心。打開餐牌，晚市小菜的選擇也不少，而且豐儉由人。“咕嚕明蝦球”，脆脆的外皮，包著鮮甜爽口的大蝦，配上酸甜的醬汁，好味到不能停口。伴碟的菠蘿也經過火烤，味道更濃郁。“欖菜肉鬆四季豆”，炒得香噴噴，微辣惹味，四季豆特別翠嫩可口，爽脆無渣，送飯一流。“滷水掌翼”，滷水入味，口感不錯。最後是附送的紅豆沙糖水，紅豆份量多，有質素。「港滙軒」地點方便，環境優雅，餸菜高質，真是用餐的好地方。