倫哥尊尚火鍋私房菜 (Closed)

朋友生日飯，難得聚頭，所以一定要搵無限時的餐廳，今次來到這家私房菜，如果要立即說結論的話，只可以形容為中規中矩。畢竟火鍋放題而言，食物種類選擇真的太少，雖然設有自助區，但有部分食物需要叫店員下單才會再來，應該是指海鮮盤，既沒有餐牌或點餐單可再細看，指示較為不清晰。蒸海鮮拼盤唯一值得打卡影相之作，海鮮包括扇貝、蝦、鮑魚、青口、蜆及龍躉片，擺盤幾靚，海鮮入口都不錯，但略為不夠熱，不太像是即叫即蒸。雞煲份量幾足，食完可以再添加，醬汁惹味，雞件肉質都嫩口。除了選雞煲，亦可以揀牛腩雞煲/竹笙椰子雞湯鍋/養生靈芝雞湯鍋。湯底升級花膠老雞金湯，湯底好鮮甜，雞肉煲完湯後出奇地仍然肉嫩好滑，不鞋口。海鮮盤有蝦、蠔、蜆及脆鯇腩，蠔及蜆縮水得勁快，脆鯇腩則不錯，墨魚滑及蝦滑都算彈牙好食。自助區火鍋料響鈴、炸魚皮、各式丸類、餃子、蔬菜、麵類等等，其他肉類真的太少，所以強烈建議一定要追加$38/位食牛頸脊，因為都幾新鮮，牛味濃，亦是可一食再食三食不停食的肉類。