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2023-10-29
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🌟呢間鋿晶館，有留意咗好耐，因為出名餐廳係自家品牌，點心係即叫即做，手工點心，喺香港越買越少見🌟見到喺附近嘅上水匯到身開咗分店，一於嚟試吓🌟呢間主打好多特色菜，有小炒，籠仔蒸，咖哩，小食，仲有早餐同下午茶，種類選擇好多🌟店員講出原來因為呢間嘅主廚係多間米芝蓮餐廳同埋酒樓集團做主管，經驗豐富🦐香芒大蝦球 （$48）-有兩大隻蝦球-蝦肉好彈牙，配埋香芒芥末醬，好夾-推薦嘅手工菜😋椒鹽豆腐 （$48）-鍾意佢外層炸皮唔厚都可以炸到香脆-裏面保留到豆腐嘅滑嫩-加埋調味適中嘅椒鹽，好惹味🍜麻辣湯慢煮豬軟骨淮山麵 （$78）-麻辣湯底味道有層次，有川味-慢煮過嘅豬軟骨，肉質完全唔使咬，一面即刻淋-以$78嚟講，CP值好高，湯底同豬軟骨都出色，豬軟骨有四大件，推推🍚豉汁欖角鱔片荷葉籠仔蒸飯 （$98）-一踏入咗初秋，就會想食啲籠仔蒸飯-鱔片新鮮，冇泥味-用豉汁欖角調味嘅鱔片，再加埋荷葉香氣，蒸出嚟嘅飯，好香
🌟見到喺附近嘅上水匯到身開咗分店，一於嚟試吓
🌟呢間主打好多特色菜，有小炒，籠仔蒸，咖哩，小食，仲有早餐同下午茶，種類選擇好多
🌟店員講出原來因為呢間嘅主廚係多間米芝蓮餐廳同埋酒樓集團做主管，經驗豐富
🦐香芒大蝦球 （$48）
-有兩大隻蝦球
-蝦肉好彈牙，配埋香芒芥末醬，好夾
-推薦嘅手工菜
😋椒鹽豆腐 （$48）
-鍾意佢外層炸皮唔厚都可以炸到香脆
-裏面保留到豆腐嘅滑嫩
-加埋調味適中嘅椒鹽，好惹味
🍜麻辣湯慢煮豬軟骨淮山麵 （$78）
-麻辣湯底味道有層次，有川味
-慢煮過嘅豬軟骨，肉質完全唔使咬，一面即刻淋
-以$78嚟講，CP值好高，湯底同豬軟骨都出色，豬軟骨有四大件，推推
🍚豉汁欖角鱔片荷葉籠仔蒸飯 （$98）
-一踏入咗初秋，就會想食啲籠仔蒸飯
-鱔片新鮮，冇泥味
-用豉汁欖角調味嘅鱔片，再加埋荷葉香氣，蒸出嚟嘅飯，好香
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