麵屋福

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麵屋福已經係道好多年, 疫情期間仲曾經例必排長龍。 挨過咗疫情, 依然健在, 只不過見到少咗排長龍, 其實佢地質素無變差過, 要排都多數係中午人人都趕既繁忙時間。78蚊既魚介豚骨沾麵, 其實係Menu上最基本、最簡單既選擇, 亦都係最平, 午市仲送汽水。多人叫既仲有黑蒜油同蕃茄湯, 但我覺得Basic既魚介豚骨已經好好。起初我並不熱愛魚介豚骨, 所以連附近仍然成日排長龍既台風都少食, 但係麵屋福既魚介豚骨湯底令我改觀, 開始接受呢種「重口味」。濃厚湯汁味道複雜, 仲加埋少量柚子, 食晒麵有湯剩真係太浪費! 老細1D都唔孤寒, 次次都有魚介粉一大羹, 仲有時會有free upgrade做三塊紫菜。餸方面, 兩大塊叉燒, 起碼有2mm厚。好多拉麵店都只係跟半邊蛋, 麵屋福係每碗都有全隻蛋, 仲好入味, 保證流心。 鐘意食蔥既, 基本上啖啖有, 夠食唔洗加。 麵既份量唔止多, 仲夠晒彈牙, 但要食得夠快, 否則會黏埋一餅。 啱架啦, 食快D, 食完咪阻住個地球轉, 出面可能排緊隊呀! 78蚊在香港拉麵標準而言, 真係算平! 佢仲平得來, 又好食又夠飽! 來咁多之, 暫時未見過有人嫌唔夠食,