陶源酒家 (Closed)

基於工作輪休關係，好不容易才有機會在假日跟肥豹去飲早餐，這天，我倆訓飽飽就早上加午餐當brunch的一餐吃，來到有悠長歷史的陶源酒家去飲茶。飲茶，是中國人傳統下來的多年文化，一盅兩件亦已成現今港人假期陪陪家人的指定動作。事實上，隨著飲食界的進化，點心亦變得十分多樣化，各式其式的層出不窮。然而，無論是最簡單不做作的舊式味道也好，或是新派變化無窮的美味亦好，都是一份廚師花盡心機而創做的一份心思味道。一般上飲居，環境較嘈吵，這邊則大為不同，除了在二十四樓向外遠眺，由遠至近的維港美境外，環顧四周，酒家的裝修亦好新，位跟位置間留有適當的空間感，跟平常見到的壓迫感，截然不同，能舒服的享受一下飲茶樂。唯早上來到，冷氣剛開，感覺有些焗。Xo醬素雞鴛鴦米108實為粉絲加米粉，芽菜韭菜椒絲香芹配素雞炒成，炒得干身不油膩，面條又QQ，配料又脆，而且份量超大碟喔，一家四口都能飽肚。蝦餃40皮薄涵靚大大粒，彈牙熱辣又新鮮，即叫即蒸唔同D，蝦肉足料，爽口滋味，無得輸。金錢肚40厚切牛肚竟淋軟，大大塊的沾上豉汁吃，肉質香甜又入味，底層的竽頭也軟綿，肥豹都忍不住大讚道，真是一分錢一分貨呀。藜麥野菌素餃29藜麥餃皮賣相