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2019-05-15
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平時食omakase都可能會去啲日式料理先有得食，而價錢亦會相對高，而今晚朋友帶我到這裡品嘗到另一款嘅omakase選擇，朋友之前訂了當然如果沒有訂就只有點餐牌上嘅食物，最先是鮑魚肝蟹籽沙律，味道鮮甜之外，入口重夠晒味道，配埋爽口嘅青瓜絲，夠晒清新！接住就係個藥膳糟鹵冰鎮鮑魚，未入口已經嗅到個陣藥材味道，師傅已將鮑魚切片，入口時有香滑嘅藥膳味同埋肉質亦十分爽口彈牙，如果唔夠味道還可以再浸在跟上嘅藥膳醬汁內，而我就連個醬汁都唔好浪費！再來就係花膠椰子燉竹絲雞鍋，香噴噴嘅椰子香味一滾就滾出來，湯底香滑清甜，加埋啲軟熟香滑嘅花膠，絕對係一個唔錯嘅配搭，竹絲雞肉都十分嫩滑，加少少辣椒豉油入口，味道更佳！黑船湯鴨血，味道帶點辣，鴨血夠晒煙韌彈牙！最估唔到係呢個清蒸喜之次，外面點條魚都要最少都要百幾二百元，這裡係原條蒸，大大條，唔係燒係蒸，保留到魚肉嘅鮮味，加埋啲香蔥豉油入口，絕對係一個驚喜！而最搶鏡清酒火焰煮鮮貝絕對就係拍照打卡好選擇！店員會在你面前煮，成枝清酒入進鍋內同鮮貝一齊煮，差不多滾時就點火，啲火焰直衝出來，夠晒動感！當然啲肉質亦十分爽口彈牙，夠晒鮮味！最後甜品柚子蕨餅，咬開有香濃嘅柚子
朋友之前訂了當然如果沒有訂就只有點餐牌上嘅食物，最先是鮑魚肝蟹籽沙律，味道鮮甜之外，入口重夠晒味道，配埋爽口嘅青瓜絲，夠晒清新！
接住就係個藥膳糟鹵冰鎮鮑魚，未入口已經嗅到個陣藥材味道，師傅已將鮑魚切片，入口時有香滑嘅藥膳味同埋肉質亦十分爽口彈牙，如果唔夠味道還可以再浸在跟上嘅藥膳醬汁內，而我就連個醬汁都唔好浪費！
再來就係花膠椰子燉竹絲雞鍋，香噴噴嘅椰子香味一滾就滾出來，湯底香滑清甜，加埋啲軟熟香滑嘅花膠，絕對係一個唔錯嘅配搭，竹絲雞肉都十分嫩滑，加少少辣椒豉油入口，味道更佳！
黑船湯鴨血，味道帶點辣，鴨血夠晒煙韌彈牙！
最估唔到係呢個清蒸喜之次，外面點條魚都要最少都要百幾二百元，這裡係原條蒸，大大條，唔係燒係蒸，保留到魚肉嘅鮮味，加埋啲香蔥豉油入口，絕對係一個驚喜！
而最搶鏡清酒火焰煮鮮貝絕對就係拍照打卡好選擇！店員會在你面前煮，成枝清酒入進鍋內同鮮貝一齊煮，差不多滾時就點火，啲火焰直衝出來，夠晒動感！當然啲肉質亦十分爽口彈牙，夠晒鮮味！
最後甜品柚子蕨餅，咬開有香濃嘅柚子味道，好有口感！
最緊要係用呢個價錢，可以享受到一餐新鮮味美嘅omakase，所以絕對推介，但記住要先訂位同講明食omakase!
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