Video
Read full review
2018-08-16
546 views
今晚特意帶一位很喜歡食海膽既朋友, 到中環一間穩閉而又出名既S2 Kitchen食dinner。早在大半年前幫襯過, 印象唔錯, 亦上過電視既飲食節目, 在飲食平台上更大受好評, 相隔一段日子, 再試試食物水準如何!來到定必order呢度人氣既【特級S2海膽杯】HK$398雖然只是細細杯, 能清楚看到玻璃杯中有唔少魚生一層疊一層的裝得滿滿, 很豐富。menu上亦有列明一共有十層不同魚生疊成, 一個價錢能品嚐十種魚生, 正! 每層魚生都切得很小, 三文魚籽從口中爆開, 鹹香既魚油, 不用額外再點醬油, 味道已經很足! 入口即溶既海膽亦不會有腥臭味, 呢個海膽杯絕對可以令人食出原汁原味! 【清酒鮑魚雞翼】HK$78/隻雞翼賣相飽滿, 被輕輕焗過, 再以火槍稍為燒過表面, 令雞翼肉質keep到juicy, 咬開更有淡淡酒香, 雞翼已被去骨, 更塞了原隻鮑魚係入面, 鮑魚爽口彈牙。仲有兩款更能滿足視覺享受既美食:【S2特色火焰卷】HK$148卷物表面已預先被火灸, 為滿足食客既視覺享受, 碟上加上鹽同埋酒精, 點火後, 火焰一起, 微微接觸到卷物 (唔會過份燒燶卷物), 火焰大約維持一陣就會自
來到定必order呢度人氣既【特級S2海膽杯】HK$398
雖然只是細細杯, 能清楚看到玻璃杯中有唔少魚生一層疊一層的裝得滿滿, 很豐富。menu上亦有列明一共有十層不同魚生疊成, 一個價錢能品嚐十種魚生, 正!
每層魚生都切得很小, 三文魚籽從口中爆開, 鹹香既魚油, 不用額外再點醬油, 味道已經很足! 入口即溶既海膽亦不會有腥臭味, 呢個海膽杯絕對可以令人食出原汁原味!
特級S2海膽杯
$398
21 views
0 likes
0 comments
【清酒鮑魚雞翼】HK$78/隻
雞翼賣相飽滿, 被輕輕焗過, 再以火槍稍為燒過表面, 令雞翼肉質keep到juicy, 咬開更有淡淡酒香, 雞翼已被去骨, 更塞了原隻鮑魚係入面, 鮑魚爽口彈牙。
清酒鮑魚雞翼
$78
13 views
0 likes
0 comments
仲有兩款更能滿足視覺享受既美食:
【S2特色火焰卷】HK$148
卷物表面已預先被火灸, 為滿足食客既視覺享受, 碟上加上鹽同埋酒精, 點火後, 火焰一起, 微微接觸到卷物 (唔會過份燒燶卷物), 火焰大約維持一陣就會自動熄滅。卷物中有蛋同埋蟹柳, 上面疊了帆立貝、海膽同埋蟹籽, 火炙後, 海膽成半溶狀, 整件卷物入口除了有多重口感, 鮮甜味十足! 配上甜甜沙律醬, 正!
S2特色火焰卷
$148
9 views
0 likes
0 comments
另一款就是以乾冰效果來滿足視覺享受既【雪海板上飄】HK$318
上檯已感受到滿滿仙氣, 係一款凍食, 岩哂宜家夏天既悶熱天氣。
蒟蒻麵上加了海膽、松露, 份量的確不少! 蒟蒻麵沒有調味過, 味道偏淡, 需將海膽混合一起食, 麵質很爽, 啖啖都食得到甘甜既海膽味。
雪海板上飄
$318
14 views
0 likes
0 comments
除了多款清酒, 更有少量日式無酒精飲品供應: 【蜜瓜汽水】HK$24
喜歡海膽既朋友當然不會錯過出面比較少有既【海膽雪糕】HK$68
店員指雪糕係由北海道牛乳自家製成, 混入了海膽, 不過雪糕質感不算軟滑, 帶點鬆散, 甜甜地、少少鹹, 味道幾特別。
海膽雪糕
$68
9 views
0 likes
0 comments
最後餐廳更會送上雪糕泡芙做完美句號。
食物質素大致keep得好, 食材新鮮, 餐廳面積很細, 座位較密, 坐得唔算舒服自在, 但食物品質同埋服務質素搭夠, 值得一去!
Post
