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2017-01-12 229 views
銅鑼灣開咗間新嘅火鮮火鍋店 OpenRice啲評語都唔錯 小妹即刻諗起一位酷愛打邊爐內地同學仔 藉此敘下舊!餐廳環境好乾淨 屋溫適中 走廊位幾寬闊... 由於唔算好多人 店員提供了張四人梳化位...送上menu後 店員細心講解 特別叫我哋儘快揀咗湯底同飲品先... 另外 餐廳設有wifi 密碼係分店電話號碼 客人可以向店員查詢而家有個特別優惠 like和share餐廳Facebook page就送一客三文魚刺身 一共5片... 雖然係免費食物 但品質唔錯 色澤鮮明 肉質有嚼勁 新鮮香甜 打邊爐熱氣 所以我哋點咗清熱嘅「竹蔗茅根」 $48/渣 兩個人一餐飯絕對夠飲 仲要係自家製 壺入面有紅蘿蔔、茅根等等 無加糖 成分天然... 好值得飲我哋揀咗「花膠響螺燉豬展」做湯底(同樣因為健康) 原來「湯底」嘅重要性唔單止在於打邊爐.... 店員將鍋湯放上爐後 就即刻幫我哋每人裝一碗 飲完飯前湯、食完湯料 先正式開始打邊爐呢鍋湯$188 真係物超所值!不但香氣撲鼻 而且餡料豐富!湯水非常深色 可見熬湯時間唔短 飲一啖 真係飲得出豬肉同雞肉嘅味道——湯料仲包括咗雞腳 湯雖然味道香濃 但係無落味精 飲完
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銅鑼灣開咗間新嘅火鮮火鍋店 OpenRice啲評語都唔錯 小妹即刻諗起一位酷愛打邊爐內地同學仔 藉此敘下舊!

餐廳環境好乾淨 屋溫適中 走廊位幾寬闊... 由於唔算好多人 店員提供了張四人梳化位...
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送上menu後 店員細心講解 特別叫我哋儘快揀咗湯底同飲品先... 另外 餐廳設有wifi 密碼係分店電話號碼 客人可以向店員查詢

而家有個特別優惠 like和share餐廳Facebook page就送一客三文魚刺身 一共5片... 雖然係免費食物 但品質唔錯 色澤鮮明 肉質有嚼勁 新鮮香甜
三文魚刺身
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打邊爐熱氣 所以我哋點咗清熱嘅「竹蔗茅根」 $48/渣 兩個人一餐飯絕對夠飲 仲要係自家製 壺入面有紅蘿蔔、茅根等等 無加糖 成分天然... 好值得飲
竹蔗茅根
$48
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我哋揀咗「花膠響螺燉豬展」做湯底(同樣因為健康) 原來「湯底」嘅重要性唔單止在於打邊爐.... 店員將鍋湯放上爐後 就即刻幫我哋每人裝一碗 飲完飯前湯、食完湯料 先正式開始打邊爐


呢鍋湯$188 真係物超所值!不但香氣撲鼻 而且餡料豐富!湯水非常深色 可見熬湯時間唔短 飲一啖 真係飲得出豬肉同雞肉嘅味道——湯料仲包括咗雞腳
湯雖然味道香濃 但係無落味精 飲完都唔覺口乾

飲夠之後 店員會過來加水 咁就可以開始打邊爐啦(之後店員以不斷主動加水同隔走湯面嘅油和渣滓)

呢度提供咗9種醬汁配料咁多 一定會調製到啱你嘅口味
花膠響螺燉豬展
$188
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必點嘅係「芝士丸」 芝士都幾大pat
柔軟有彈性
芝士丸
$38
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原來「細」份嘅「雪花安格斯牛肉」都幾大份
切得好薄 淥完入口唔太韌 容易咀嚼... 牛肉嘅紋理分佈平均 有少少膏同筋過下口癮 但又唔肥膩
雪花安格斯牛肉
$128
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「爽脆珊瑚蚌」真係無改錯名 果然好爽脆!未煮熟嗰陣好大抽 本身有啲擔心會咬得好辛苦... 但係食落雖然有咬口 但都可以好快咬爛 而且蚌身好多粗幼不一嘅部份 口感頗豐富
珊瑚蚌
$98
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珊瑚蚌
$98
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「鵝腸」係今餐嘅新嘗試 從來唔知鵝腸有得食
睇落以為白色嘅係蛋白 原來嘅連著鵝腸嘅一部分... 煮熟之後會縮水 味道較淡 雖然薄薄一條 但係幾韌 加啲醬油、細細條咁慢慢咀嚼就最恰當
鵝腸
$78
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鵝腸
$78
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我哋另外點咗一客小食——「糖心皮蛋」 賣相酷似川式麻辣皮蛋(我倆都係川菜擁躉!) 原來食落係一種新奇嘅味道——第一啖係甜嘅(蛋黃部份係膏狀 有啲似拉麵嘅糖心蛋) 然後辣味滿滿滲出 似港式辣椒醬... 不過畀我哋想像中辣咗啲
糖心皮蛋
$45
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雖然好好味 但係眼闊肚窄 未食完就飽了... 好彩呢度有膠盒畀客人打包
下次一於帶多幾個朋友來試多啲食物!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2017-01-05
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$400 (Dinner)
Recommended Dishes
三文魚刺身
竹蔗茅根
$ 48
花膠響螺燉豬展
$ 188
芝士丸
$ 38
雪花安格斯牛肉
$ 128
珊瑚蚌
$ 98
珊瑚蚌
$ 98
鵝腸
$ 78
鵝腸
$ 78
糖心皮蛋
$ 45