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2024-09-18
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[📍銅鑼灣｜漁火海鮮刺身火鍋]朋友極力推介既火鍋店，位於銅鑼灣嘅漁火海鮮刺身火鍋，係地鐵站附近，地點好方便。朋友介紹嘅原因係食材非常之新鮮，同埋好多都係自家製食材，環境非常乾淨，所以試試佢。打邊爐最緊要係個湯底，試咗個麻辣同埋胡椒豬肚湯底，老闆娘話係全部自家製，搞到我都忍唔住先飲個湯，兩邊嘅湯底都好足料，係真材實料咁炒出嚟。麻辣嗰邊都真係幾辣，胡椒豬肚個邊有胡椒有豬紅有白果。出邊好多火鍋店都係擺舊麻辣磚同埋整包湯料，個湯底得個咸字。重點係我食完成餐返到屋企都唔使係咁飲水。講返食物，海鮮方面，老闆娘推介蘇格蘭蟶子皇，一上到枱見到勁大隻同埋勁新鮮，老闆娘仲教我哋淥幾秒就得，果然超級鮮甜同埋真係勁大隻，要分幾啖先食得晒。再黎肥水大花甲，隻隻都勁大粒，個麻辣湯同個花甲都幾夾，可以帶出個鮮甜。之後再叫咗個椒鹽海中蝦，見到好多人都嗌，每隻蝦都勁大隻，新鮮炸起，隻隻蝦都勁爽口，忍唔住連殼都食埋你就知幾好味。本地手切鮮牛頸脊，兩個人絕對夠食，都係好新鮮，有雪花唔會好柴，食落都幾爽口。漁火特色四色丸有驚喜，估唔到啲丸都咁用心製作，食得出係手打丸，而且真係好有特色，最難忘係鮮蝦丸，外面有層蝦乾鋪住，咬落淡
朋友極力推介既火鍋店，位於銅鑼灣嘅漁火海鮮刺身火鍋，係地鐵站附近，地點好方便。朋友介紹嘅原因係食材非常之新鮮，同埋好多都係自家製食材，環境非常乾淨，所以試試佢。
打邊爐最緊要係個湯底，試咗個麻辣同埋胡椒豬肚湯底，老闆娘話係全部自家製，搞到我都忍唔住先飲個湯，兩邊嘅湯底都好足料，係真材實料咁炒出嚟。麻辣嗰邊都真係幾辣，胡椒豬肚個邊有胡椒有豬紅有白果。出邊好多火鍋店都係擺舊麻辣磚同埋整包湯料，個湯底得個咸字。重點係我食完成餐返到屋企都唔使係咁飲水。
講返食物，海鮮方面，老闆娘推介蘇格蘭蟶子皇，一上到枱見到勁大隻同埋勁新鮮，老闆娘仲教我哋淥幾秒就得，果然超級鮮甜同埋真係勁大隻，要分幾啖先食得晒。
再黎肥水大花甲，隻隻都勁大粒，個麻辣湯同個花甲都幾夾，可以帶出個鮮甜。
之後再叫咗個椒鹽海中蝦，見到好多人都嗌，每隻蝦都勁大隻，新鮮炸起，隻隻蝦都勁爽口，忍唔住連殼都食埋你就知幾好味。
本地手切鮮牛頸脊，兩個人絕對夠食，都係好新鮮，有雪花唔會好柴，食落都幾爽口。
漁火特色四色丸有驚喜，估唔到啲丸都咁用心製作，食得出係手打丸，而且真係好有特色，最難忘係鮮蝦丸，外面有層蝦乾鋪住，咬落淡淡蝦肉，超級好味。
即炸鬆脆響鈴，新鮮廚房即炸，靚湯底一定要試響鈴，果然冇令我失望，仲要勁大條。
時令什菜籃，啲菜都新鮮過人，又有粟米，又有冬菇，什菜籃作結，非常滿足。
自家竹蔗茅根，健康之選，辣辣地飲返杯解辣，好潤喉。
漁火海鮮刺身火鍋係非常之有水準嘅餐廳，每一款食材都係非常之新鮮，好多自家製嘅食品都係非常之高質素。店內嘅職員亦都好nice同好細心，環境好舒適，有啲似私房菜嘅感覺，私隱度好高，約埋朋友傾偈打邊爐絕對非常之適合，絕對值得推介。
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