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2024-09-06
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嚟到先知原來現時消費額滿$1500（全單計起），會奉送龍蝦，真係有驚喜！然後以晚餐每人$788嚟計，基本上兩個晚餐已經可以享受到呢個龍蝦優惠，so good ar!鐵板燒師傅在開始烹調食材之前，會先端放食材在顧客面前，我還可以看到已經切開一半嘅龍蝦腳仔還是會動的，真的很新鮮生猛！鐵板燒時可以見到將蝦膏全數用來烹調醬汁，再淋上蝦肉，果不其然龍蝦肉吃起來真的爽實鮮甜，咀嚼間可以嚐到濃郁的蝦膏香味，滿足度達100分！前菜👉🏻汁煮蘿蔔開開胃北海道帆立貝👉🏻配上特色菠菜忌廉汁，兩邊輕輕煎熟，吃起來有一種香甜清新大蝦👉🏻看見師傅以純熟利落的手法剝蝦殼去煮，蝦頭的部份也是沒有浪費，煮好醬汁在淋落蝦身度，同樣是爽實鮮甜，香氣撲鼻！甘鯛魚👉🏻配以南瓜海膽汁，第一次見到這種以滾油不停淋上魚皮上，這種極為花費功夫的製作方法真的令人大開眼界！帶來前所未有的吃魚鱗片的新體驗。想不到原來可以整到這麼香口好吃，非常特別。鵝肝👉🏻配藍莓和焦糖青蘋果。哇，鵝肝入口即溶，香氣和油脂在舌頭上糾纏的時候，再放入一片清新的焦糖蘋果，立即令整個口腔refresh返👍黑豚薄餅配生薑👉🏻有點像墨西哥薄餅，嫩嫩的豚肉配上甜甜地嘅醬汁鹿
鐵板燒師傅在開始烹調食材之前，會先端放食材在顧客面前，我還可以看到已經切開一半嘅龍蝦腳仔還是會動的，真的很新鮮生猛！鐵板燒時可以見到將蝦膏全數用來烹調醬汁，再淋上蝦肉，果不其然龍蝦肉吃起來真的爽實鮮甜，咀嚼間可以嚐到濃郁的蝦膏香味，滿足度達100分！
前菜👉🏻汁煮蘿蔔開開胃
北海道帆立貝👉🏻配上特色菠菜忌廉汁，兩邊輕輕煎熟，吃起來有一種香甜清新
大蝦👉🏻看見師傅以純熟利落的手法剝蝦殼去煮，蝦頭的部份也是沒有浪費，煮好醬汁在淋落蝦身度，同樣是爽實鮮甜，香氣撲鼻！
甘鯛魚👉🏻配以南瓜海膽汁，第一次見到這種以滾油不停淋上魚皮上，這種極為花費功夫的製作方法真的令人大開眼界！帶來前所未有的吃魚鱗片的新體驗。想不到原來可以整到這麼香口好吃，非常特別。
鵝肝👉🏻配藍莓和焦糖青蘋果。哇，鵝肝入口即溶，香氣和油脂在舌頭上糾纏的時候，再放入一片清新的焦糖蘋果，立即令整個口腔refresh返👍
黑豚薄餅配生薑👉🏻有點像墨西哥薄餅，嫩嫩的豚肉配上甜甜地嘅醬汁
鹿兒島和牛👉🏻切成牛柳粒狀方便食，這款和牛偏向肉味豐富，不是很肥很肥的那種，咀嚼間可以feel到滿滿的肉汁呢！
這款套餐最後還會提供炒飯、soup和炒椰菜，咁就唔使驚唔夠飽啦！我個人覺得最正係甜品，雖然只係簡單的焦糖麵包，但係就勁好味！
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